Fillet Kakap Saus Asam Manis.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Fillet Kakap Saus Asam Manis hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Fillet Kakap Saus Asam Manis yuk!
Bahan-bahan Fillet Kakap Saus Asam Manis
- Dibutuhkan 250 gr fillet kakap potong-potong sesuai selera.
- Diperlukan 1/2 buah jeruk lemon.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 5 sdm tepung terigu.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt pala bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt bawang putih bubuk.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Diperlukan secukupnya Tepung panir.
- Diperlukan Saus asam manis.
- Diperlukan 1 buah bawang bombay ukuran kecil.
- Diperlukan 1 buah wortel iris seperti korek api.
- Diperlukan 1 sdm butter untuk menumis.
- Sediakan 5 sdm saus tomat.
- Siapkan 200 ml air putih.
- Dibutuhkan 1 sdt tepung terigu.
- Sediakan 1/2 sdt minyak wijen.
- Diperlukan 1/2 sendok teh pala bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
Langkah-langkah memasak Fillet Kakap Saus Asam Manis
- Campur fillet kakap yang sudah dipotong-potong dengan lemon dan garam, sisihkan..
- Campurkan tepung terigu, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan bawang putih bubuk..
- Masukkan potongan fillet kakap kedalam campuran terigu hingga rata, kemudian masukkan kedalam kocokan telur, terakhir gulingkan kedalam tepung panir. Ulangi hingga seluruh potongan fillet kakap sudah terbalut rata..
- Goreng fillet kakap hingga kecoklatan..
- Untuk saus, tumis bawang bombay dan wortel hingga harum dan sedikit layu, kemudian masukkan saus tomat aduk hingga rata..
- Masukkan air, tepung terigu, garam, merica, minyak wijen, gula, pala bubuk, dan bawang putih bubuk. Koreksi rasa..
- Sajikan fillet kakap beserta saus asam manis..
