Tuna Saus Telur Asin.
Kalian dapat menyiapkan Tuna Saus Telur Asin hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tuna Saus Telur Asin yuk!
Bahan-bahan Tuna Saus Telur Asin
- Gunakan 1/4 kilo tuna fillet.
- Gunakan tepung bumbu s****u.
- Diperlukan 1 butir telor ayam, kocok lepas.
- Gunakan 2 buah telor asin, ambil kuningnya saja lalu hancurkan pake garpu.
- Siapkan 4 siung bawang putih, cincang halus.
- Siapkan 4 buah cabe merah (kalo ga doyan pedas bs diskip).
- Sediakan secukupnya daun bawang.
- Sediakan secukupnya garam, gula, lada.
- Diperlukan minyak wijen (optional-supaya tambah harum) dan mentega untuk menumis.
Cara memasak Tuna Saus Telur Asin
- Potong ikan fillet kotak2 kecil lalu balurkan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan di kulkas supaya bau amis hilang dan rasa asin garam meresap.
- Masukan potongan tuna ke dlm kocokan telur ayam, lalu balurkan ke tepung bumbu s****u.
- Goreng tuna yg sudah diselimuti tepung dgn minyak sampai kecoklatan, tiriskan..
- Siapkan saus telur asinnya: panaskan mentega sampai leleh lalu tambahkan 1/2sdt minyak wijen, masukan bwg putih cincang, irisan daun bawang dan cabe, tumis sampai harum lalu masukan telur asinnya. Aduk terus sampai telur asinnya berbuih menyerupai saus, tambahkan gula garam lada, cicipi, lalu masukan tuna fillet goreng tepungnya dan aduk2 sampai saus telur asinnya merata, cicipi lagi kalo rasa sudah oke angkat..
- Siap dinikmati. Yummmmm!.
