Patin Saos Kecap Praktis.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Patin Saos Kecap Praktis hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Patin Saos Kecap Praktis yuk!
Bahan-bahan Patin Saos Kecap Praktis
- Gunakan 1 ekor ikan patin ukuran sedang, potong sesuai selera(aku jadi 5potong).
- Dibutuhkan 1/2 buah bawang bombay, iris tipis.
- Gunakan 3 siung bawang putih, geprekgeprek/cincang kasar.
- Siapkan 2 cm jahe, iris memanjang.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang,iris iris.
- Siapkan 1 buah tomat merah ukuran kecil,potong kotak besar besar.
- Siapkan 2 buah cabe merah besar bisa diganti paprika merah,iris kotak besar.
- Sediakan 1 sdm saus tiram.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Diperlukan 1 sdm saos cabe, boleh lebih sesuai selera.
- Siapkan minyak untuk menggoreng ikan.
- Gunakan 1 sdm mentega untuk menumis bumbu.
- Sediakan 150 ml air.
Cara memasak Patin Saos Kecap Praktis
- Goreng ikan yang sudah dicuci bersih (aku lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam) dengan api sedang hingga matang. angkat dan sisihkan.
- Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. masukkan irisan cabe/paprika dan jahe.tumis hingga bahan matang..
- Masukkan kecap,saos tiram dan saos sambal. aduk rata. masukkan air untuk menggabungkan semua bahan menjadi satu.tunggu hingga mendidih.
- Masukkan ikan. aduk sebentar.biarkan hingga bahan saos mulai sedikit mengental dan air susut.terakhir masukkan irisan daun bawang dan tomat. masak sebentar. sajikan..
