Resep: Gurame saus Asam Manis Kekinian

Gurame saus Asam Manis.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Gurame saus Asam Manis hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gurame saus Asam Manis yuk!

Bahan Gurame saus Asam Manis

1. Siapkan 1 ekor Ikan Gurame (1kg) dagingnya di fillet potong kecil2.
2. Siapkan 2 siung bawang putih.
3. Gunakan 1 sdt garam.
4. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
5. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
6. Gunakan 1 butir telur ayam ambil putih telurnya.
7. Diperlukan 12 sdm Tepung Terigu.
8. Dibutuhkan 6 sdm Tepung Maizena.
9. Dibutuhkan Bahan Saus Asam Manis :.
10. Sediakan 2 buah wortel potong iris tipis panjang.
11. Diperlukan 1 buah mentimun kupas iris tipis panjang.
12. Gunakan 2 buah daun bawang.
13. Diperlukan 4 siung bawang putih geprek cincang.
14. Dibutuhkan 2 cm jahe geprek.
15. Diperlukan 1/2 buah tomat iris tipis.
16. Diperlukan 1/2 buah bawang bombay.
17. Siapkan 1 buah cabe merah (keluarkan biji cabainya,lalu diiris tipis2).
18. Dibutuhkan 3 sdm saos tomat.
19. Sediakan 1 sdm saos sambal.
20. Diperlukan 1 sdm saus tiram.
21. Dibutuhkan 1 sdm minyak wijen.
22. Siapkan 1 sdm mentega.
23. Siapkan gula, garam, lada.
24. Diperlukan 1/2 sdm maizena larutkan dengan air.

Langkah-langkah membuat Gurame saus Asam Manis

1. Bersihkan ikan gurame dengan jeruk nipis dan garam.
2. Haluskan 2siung bawang putih, 1 sdt garam, 1/2sdt lada bubuk.
3. Setelah itu lumuri ikan gurame dengan bumbu halus tadi..
4. Simpan di dalam Kulkas kurleb 15-30 menit agar bumbunya meresap..
5. Siapkan wadah dan tuangkan 12 sdm Tepung terigu dan 6sdm tepung maizena beri sedikit garam aduk rata. Siapkan 1butir putih telur dalam mangkuk. Lalu celupkan fillet ikan dalam putih telur lalu masukkan dalam campuran tepung dan goreng fillet ikan di minyak yg panas. Lakukan sampai dengan daging fillet habis, terakhir Tulang ikan gurame ditaburi seluruh permukaannya dengan tepung maizena lalu goreng juga di minyak panas. Angkat sisihkan di wadah.
6. Nb: daging ikan yang dilumuri dengan tepung maizena, saat digoreng tidak akan berwarna kecoklatan..
7. Cara membuat saus asam manis :.
8. Siapkan wajan, tuang minyak dan 1sdm mentega, lalu masukkan 4bawang putih geprek cincang, 1/2bawang bombay dan jahe geprek, tumis sampai dengan wangi. Setelah itu masukkan irisan wortel, timun dan irisan tomat. Beri air secukupnya. Masak hingga wortel dan tomat 1/2matang..
9. Lalu beri 1sdm minyak wijen, 3sdm saus tomat, 1sdm saus sambal, 1sdm saus tiram, aduk rata..
10. Setelah itu masukkan potongan irisan cabai merah dan daun bawang, beri garam, gula pasir dan lada aduk rata. Koreksi rasa..
11. Terakhir masukkan larutan tepung maizena. Masak hingga wortel matang dan bumbu menggental. Angkat. Siap disajikan..
12. Siram di atas Ikan Guramenya..