Bawal Saus Tauco.
Teman-teman dapat menyiapkan Bawal Saus Tauco hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bawal Saus Tauco yuk!
Bahan Bawal Saus Tauco
- Siapkan 1 ekor ikan bawal hitam dibagi 2.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 buah bawang bombay diiris tipis.
- Sediakan 1 buah cabe merah diiris tipis.
- Gunakan Jahe 3 cm diiris tipis sebesar korek.
- Gunakan secukupnya Bawang daun diiris serong.
- Dibutuhkan secukupnya Garam, merica dan kaldu bubuk.
- Gunakan 1 sdm minyak wijen.
- Gunakan 1 sdm saos saori.
- Gunakan 1 sdm kecap manis.
- Diperlukan 1 sdm tauco yg sudah dihaluskan.
- Gunakan 1 gelas air.
- Gunakan 2 sdm mentega.
Langkah-langkah memasak Bawal Saus Tauco
- Ikan bawal yang sudah dibersihkan dipotong jadi 2 dan dikerat kerat supaya matangnya merata, beri garam dan jeruk nipis supaya bau anyirnya ilang.
- Siapkan wajan, panaskan minyak dan goreng ikan sampai matang kecoklatan, sisihkan.
- Tumis bawang putih, jahe, bawang bombay, tauco dengan mentega sampai harum.
- Masukkan air, saos saori, minyak wijen, merica, garam, kaldu, kecap manis dan cabe merah. Aduk, cek rasanya. Biarkan sampai mendidih..
- Lalu masukkan ikan bawal yang sudah digoreng tadi, aduk, biarkan sampai bumbunya meresap pada ikan..
- Masukan bawang daun, aduk lagi, tunggu sampai kuahnya mengental/ampir habis, angkat lalu sajikan di atas piring, dan siap untuk disantap seluruh keluarga... yoo makan....
