Resep: Kakap Fillet Saus Teriyaki yang Renyah!

Kakap Fillet Saus Teriyaki. Tepung maizena yang dilarutkan dalm air untuk mengentalkan sausnya. Untuk membuat ikan goreng tepungnya sangat sederhana: baluri ikan kakap fillet dengan tepung (langsung tepung tanpa dikasih air). Fish Fillets with Tomato Sauce and Sauteed PotatoesReceitas Da Felicidade!

Celupkan ikan ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan di atas tepung terigu. Lihat juga resep Saus Teriyaki (Home made) enak lainnya! Teriyaki Chicken is so easy to make. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Kakap Fillet Saus Teriyaki hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kakap Fillet Saus Teriyaki yuk!

Bahan Kakap Fillet Saus Teriyaki

1. Dibutuhkan 200 gr ikan kakap putih, bersihkan, fillet kotak tipis.
2. Gunakan Tepung bumbu ayam crispy (saya pake mmasuka).
3. Sediakan 1 sachet Saus teriyaki sao*i.
4. Diperlukan 1/2 sdt tepung maizena.
5. Gunakan Bawang bombay iris besar2.
6. Diperlukan 3 buah cabe rawit.
7. Dibutuhkan 1 buah cabe merah besar, potong serong.
8. Dibutuhkan 1 sdm mentega.

The sauce is just a mixture of soy sauce, sake, mirin and sugar. Thigh fillets are usually thick on both sides and thin in the middle. Pindahkan ke dalam piring saji, taburi dengan wijen dan daun bawang. Aneka Resep Ayam Teriyaki Spesial Yang Mantap dan Lezat Dengan Aneka Saus Teriyaki ala Solaria, Hokben, Saori dan Khas Jepang.

Langkah-langkah memasak Kakap Fillet Saus Teriyaki

1. Marinasi ikan kakap dengan garam dan perasan jeruk nipis, biarkan 15 mnt.
2. Siapkan dua wadah, bagi tepung untuk adonan basah dan kering. (Baca cara pakai di belakang kemasan tepung). Sementara itu panaskan minyak..
3. Masukkan ikan ke adonan basah, kemudian ke adonan kering. Lalu masukkan ke minyak (harus banyak ya karna kita pake deep fried). Goreng sampai kecoklatan, lakukan sampai ikan habis..
4. Sekarang kita membuat saus.
5. Siapkan saucepan, panaskan 1 sdm mentega ditambah 1 sdm minyak goreng. Saat sudah panas, tambahkan bawang bombai, aduk sampai harum..
6. Tambahkan cabai merah dan rawit, tumis sebentar. Tambahkan air 150ml dan saos teriyaki. Tambahkan garam, gula sesuai selera. Tes rasa. (Ini sy tambah karna rasa asli saos sachetan itu asin banget).
7. Larutkan 1 sdt maizena dg sedikit air, masukkan ke saus, aduk2 sampai mendidih dan mengental. (Ini sy tambah tepung karna setelah ditambah air jadi kurang kental).
8. Sajikan bersama ikan fillet dan nasi hangat. Taraaa ini fotonya yang dimakan sama nasi hangat 😁.

Seperti juga ayam yakiniku, chicken teriyaki ini juga menggunakan saus spesial khas negara sakura yang dicampur dengan bumbu khas dan daging ayam. Bosan dengan hidangan ikan kakap yang itu-itu saja? Coba praktiikan resep fillet ikan kakap merah kreasi Chef Patrick Farjas, Executive Chef Century Park Hotel, Senayan, Jakarta Selatan, ini. Chef Patrick menghadirkan olahan ikan kakap yang menyegarkan dengan tambahan siraman saus jeruk. Siapkan satu wadah besar, lalu masukan semua bahan yang telah disiapkan tersebut ke dalam wadah tersebut, lalu masukkan saus teriyaki yang telah anda siapkan, aduk-aduk sampai merata.