Steak Tuna saus jamur.
Kamu dapat menyiapkan Steak Tuna saus jamur hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Steak Tuna saus jamur!
Bahan-bahan Steak Tuna saus jamur
- Diperlukan 300 gr slice tuna.
- Dibutuhkan 2 lemon ikan / lemon cui.
- Dibutuhkan Garam.
- Siapkan Oregano.
- Sediakan Rosemary.
- Gunakan Merica.
- Sediakan Bahan saus:.
- Gunakan 2 butir bawang putih sedang.
- Siapkan 1/2 butir bawang bombay.
- Diperlukan 2 sdm butter salted utk menumis.
- Siapkan 200 gr jamur kancing(disini susah cari jamur segar, saya pakai mushroom kemasan).
- Sediakan 100 cc cooking cream.
- Sediakan 100 cc kaldu daging.
- Diperlukan Garam.
- Sediakan Merica.
- Siapkan Italian herb.
- Dibutuhkan Gula.
Cara membuat Steak Tuna saus jamur
- Memilih ikan Tuna. Yg dimaksud tuna disini adalah tuna besar. Biasanya 1ekor utuh didisplay, tp dijualnya perslice. Pilih bagian yg tdk terlalu bnyk tulang..
- Potong menurut porsi makan. Peras lemon ikan utk menghilangkan amis. Kemudian cuci ikan tuna. Marinade dengan garam, merica, oregano, rosemary..
- Sementara marinade ikan. Kita masak dahulu saus jamur..
- Cincang halus bawang putih. Potong bawang bombay. Panaskan butter dan tumis sampai harum. Masukkan jamur. Masukkan kaldu. Bumbui dengan garam, merica, italian herb, colok gula. Masukkan cooking cream. Test rasa..
- Setelah saus matang, panggang diatas bara arang sampai juicy. Angkat. Bisa juga dengan happy call/teflon. Tdk perlu menambahkan butter/minyak.
- Sajikan bersama wortel,buncis kukus dan kentang goreng.
