Kakap fillet saus asam manis. Fillet ikan kakap enak jika dimasak goreng tepung dengan disiram saus asam manis seperti video ini. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai Saus asam manis: - Bawang putih cincang - Bawang bombai potong panjang - Jagung manis Penyajian: Tata ikan kakap goreng diatas piring lalu tuangkan saus asam manis dan sajikan..resep ikan kakap saus asam manis ini juga cukup banyak dan bermanfaat buat kesehatan tubuh kita lho. Asam Manis Kakap Merah merupakan masakan dengan perpaduan lezat antara sehatnya fillet kakap dan lezatnya saus asam manis.
Resep chicken fillet saus asam manis yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap cara bikin masakan ayam fillet pedas dengan kuah kental.
Resep chicken fillet saus mentega ini hanya menggunakan bahan utama fillet dada ayam, meskipun demikian bunda bisa juga mencampur dengan bahan lainnya.
Kakap Goreng Tepung Saus Asam Manis.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Kakap fillet saus asam manis hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kakap fillet saus asam manis!
Bahan Kakap fillet saus asam manis
- Gunakan 400 grm Ikan kakap.
- Siapkan 2 sdm Kecap inggris.bisa di skip.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Siapkan Bahan tepung basah:.
- Diperlukan 2 sdm Tepung serbaguna.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt Lada bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Sediakan Bahan tepung kering :.
- Siapkan 3 sdm Tepung serbaguna.
- Diperlukan 2 sdm Tepung terigu.
- Gunakan 1 sdm tepung kanji/maizena.
- Siapkan Bahan saos:.
- Diperlukan 2 sdm mentega.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.cincang.
- Diperlukan 1 buah tomat.bagi 4.
- Siapkan cabe rawit.sesuai selera.
- Diperlukan 1 sdt saos tiram.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kecap.
- Diperlukan 2 sdm Saos tomat.
- Gunakan 3 sdm Saos lombok/pedas.
- Dibutuhkan 1 sdm tepung maizena.
- Siapkan secukupnya air.
- Dibutuhkan Garam.
- Diperlukan Gula pasir.
Pertama kali mengolah ikan kakap minggu lalu, saya goreng tepung, lalu saya campur ke dalam sop sawi putih, tapi seperti nya kurang sesuai perpaduan nya. Setelah itu membuat saus asam manis, yang pertama adalah memanaskan minyak goreng untuk menumis, lalu tumis jahe dan juga bawang putih Angkat dan siramkan di atas ikan kakap yang sudah tersedia di piring saji. Ikan kakap saus asam manis pedas siap disajikan bersama dengan nasi putih. Resep ikan kakap saus asam manis.
Cara memasak Kakap fillet saus asam manis
- Cuci bersih ikan kemudian potong dadu.beri perasan jeruk nipis dan rendam pada kecap inggris..
- Campur bahan tepung basah dan rendam ikan tadi..
- Campur semua bahan tepung kering dan balurkan ikan.diamkan sebentar.
- Goreng ikan sampai warna nya agak kuning kecoklatan.
- Untuk saos asam manisnya.lelehkan mentega dan tumis bawang putih,tambahkan tomat dan potongan cabe rawit kemudian masukkan semua saos beri air sedikit,masukkan maizena yg sudah di larutkan.beri garam dan gula pasir koreksi rasa.
Kakap digoreng tepung hingga renyah lalu dibalut saus dengan citarasa asam manis. Saus terasa asam, asin, manis dan pedas, serta sedikit kental, untuk mengentalkannya saya menambahkan sedikit tepung maizena yang diencerkan dengan air. Masakan ini sebaiknya dihidangkan mendadak ketika akan disantap, saat itu kondisi ikan masih garing, renyah dan saus pun. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan. Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang.
