Fillet Ikan Mas Saos Mentega simple.
Sobat dapat membuat Fillet Ikan Mas Saos Mentega simple hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Fillet Ikan Mas Saos Mentega simple yuk!
Bahan-bahan Fillet Ikan Mas Saos Mentega simple
- Diperlukan 4 ekor ikan mas ukuran besar.
- Dibutuhkan Perasan jeruk nipis.
- Diperlukan Garam.
- Gunakan 2 siung bawang putih, parut.
- Diperlukan 200 gr tepung terigu.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Bahan Saos :.
- Gunakan 4 sdm mentega (sya: blueband).
- Sediakan 1 buah bawang bombay uk. sedang, iris.
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang.
- Sediakan 1 sdt merica butiran, haluskan.
- Diperlukan 1 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdm kecap asin.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap inggris (sya: skip).
- Siapkan secukupnya Garam, gula.
- Gunakan 100 ml air.
Langkah-langkah membuat Fillet Ikan Mas Saos Mentega simple
- Cuci bersih ikan mas lalu fillet..
- Potong-potong ikan mas yang sudah di fillet, lumuri dengan perasan jeruk nipis, garam, dan bawang putih parut. Diamkan ± 15-30 menit..
- Setelah bumbu meresap, tambahkan 50 gr tepung terigu,aduk2 sambil di remas2..
- Siapkan wadah, masukkan 150 gr terigu. Ambil sebagian ikan, lumuri dengan terigu, remas2 agar terigu menempel..
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ikan hingga kuning kecoklatan, dengan api sedang. (Tebas2 ikan fillet yg sudah di lumuri terigu saat akan di goreng, agak tidak terlalu banyak terigu yg menempel).
- Angkat ikan yang sudah matang. tiriskan. Sisihkan..
- Panaskan wajan, tambahkan mentega, masukkan bawang bombay, bawang putih, masak hingga layu, tambahkan air. Masukkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, garam, gula, merica, daun bawang. Aduk2.cek rasa..
- Masukkan ikan fillet goreng kedalam saos, masak hingga air menyusut. Angkat. Sajikan..
