Lele Goreng Tepung Saus Jamur.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Lele Goreng Tepung Saus Jamur hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lele Goreng Tepung Saus Jamur!
Bahan Lele Goreng Tepung Saus Jamur
- Siapkan 1 kg ikan lele difillet.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Diperlukan 1/2 sdt lada halus.
- Gunakan 1 sdm air jeruk nipis.
- Diperlukan 1 sdt bubuk bawang putih / bawang putih dihaluskan.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Diperlukan 10 sdm peres terigu.
- Sediakan 2 sdm maizena.
- Gunakan Bahan saus jamur.
- Gunakan 1 siung bawang putih dicincang.
- Gunakan 1-2 jamur shitake/ champignon. Yg coklat besar.
- Dibutuhkan 1/2 bawang bombay.
- Siapkan Garam.
- Gunakan Lada halus.
- Gunakan 1 atau 2 sdm butter.
- Gunakan 1/2 sdm terigu.
- Siapkan 100 ml susu cair.
Cara memasak Lele Goreng Tepung Saus Jamur
- Cuci bersih daging lele yg sudah difillet. Potong memanjang. Beri bumbu marinasi bubuk bawang putih, garam, lada dan air jeruk nipis. Marinasi selama 1 jam..
- Campur duo tepung, tambahkan bubuk bawang putih. Beri secukupnya garam. Aduk sampai rata..
- Keluarkan ikan lele dari kulkas. Tambahkan telur ke wadah ikan, kocok telurnya. Aduk ikan dan telur kocok..
- Setelah itu, lumuri dengan campuran tepung. Tekan" daging ikannya. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil. Minyaknya agak banyak supaya gak cepat gosong..
- Bisa juga tepung ditaruh di kotak plastik bertutup. Lalu potongan ikan dimasukkan ke dalamnya. Lalu kocok" kotaknya. Lalu goreng ikannya. Sisihkan..
- Siapkan bahan saus jamur. Tumis bawang putih sesaat lalu masukkan bawang bombay. Cemplungkan potongan jamur. Masak sampai jamur layu..
- Tambahkan terigu sambil diaduk". Tuangkan susu sedikit demi sedikit. Beri garam dan lada. Kalau masih kental, tambah lagi susunya atau sedikit air. Tes rasa, lalu angkat. Siramkan ke atas lele goreng tadi..
- Siap dihidangkan 😊.
