Lele Crispy Saus Mentega. Seperti apa sih resep membuat ikan lele goreng saus mentega yang enak, gurih dan nikmat. Setelah ikan matang, angkat ikan dan tiriskan sementara minyaknya. Siapkan wajan, panaskan mentega diaranya dan tumis bawang putih bersama dengan bawang bombay hingga harum.
Smart Mom, olahan ikan biasanya kurang disukai oleh Si Kecil dan anggota keluarga yang sangat peka terhadap aroma amis yang ditimbulkan.
Menyantap menu serba crispy tentu tak akan nikmat tanpa dressing yang semakin menggoyang lidah.
Ada dua pilihan dressing, yaitu saus dan bumbu.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Lele Crispy Saus Mentega hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lele Crispy Saus Mentega yuk!
Bahan Lele Crispy Saus Mentega
- Gunakan 1 kg Lele.
- Sediakan 1 bungkus Tepung bumbu serba guna.
- Diperlukan 1 bungkus Tepung bumbu Crispy.
- Sediakan 2-3 sdm Tepung beras antara.
- Gunakan Bumbu rendaman lele:.
- Diperlukan 8 siung Bawang Putih.
- Gunakan 2 sdm Garam.
- Dibutuhkan Bumbu Saus Mentega:.
- Siapkan 200 gram Mentega.
- Dibutuhkan secukupnya Kucai.
- Siapkan 1 buah Bawang Bombay.
- Gunakan 1 buah Lemon.
- Dibutuhkan 1 sdt Garam.
- Siapkan 1 sdm Gula.
- Siapkan 1 bungkus Lada ku.
- Dibutuhkan Secukupnya Air.
- Siapkan 1 sdt Tepung Maizena.
Saus lada hitam di sini juara, lho! Membuat saus: Panaskan mentega, lalu masukkan bawang bombai, tumis hingga layu. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Kini ada saus tiram saori sachet yang memudahkan para bunda memasak cumi saus tiram di rumah.
Cara membuat Lele Crispy Saus Mentega
- Potong lele dan bersihkan dengan air mengalir. Lele kemudian hilangkan kepalanya dan potong menjadi 3 bagian..
- Siapkan bumbu untuk membumbui lele. Tumbuk halus bawang putih dan garam. Balurin lele dengan bumbu dan Diamkan sesaat..
- Siapkan tepung bumbu serba guna, cairkan dengan air. Di tempat terpisah siapkan tepung bumbu Crispy dan campuri dengan sedikit tepung beras..
- Ambil lele, masukkan dalam tepung serba guna. Angkat lalu masukkan ke tepung bumbu Crispy, baru digoreng. Terus lakukan, sampai semua lele telah tergoreng..
- Untuk membuat saus mentega. Iris tipis bawang Bombay dan Kucai. Peras lemon dan ambil airnya. Panaskan wajan, masukkan mentega Kira-kira 200 gram mentega. Biarkan cair. Lalu masukkan bawang Bombay, Kucai, dan perasan lemon. Setelah berbau, bumbui dengan garam, gula, dan Lada. Terus aduk, tambahkan air dan tepung Maizena untuk mengentalkan..
- Lele goreng Crispy siram dengan saus mentega. Hidangan siap disajikan..
Agar semakin sedap seperti masakan cumi saus. Resep ini saya temukan dan coba ketika suatu hari ketika saya baru belanja udang, tetapi saya bosan dengan resep yang itu-itu saja (biasanya kalau nggak udang goreng tepung atau udang balado). Saya cukup surprised ketika sadar bahwa ternyata membuat udang goreng saus mentega ini mudah sekali. Resep ayam saus mentega bisa dibuat dengan cepat dengan rasa maksimal. Yuk, kita simak cara mudah membuatnya berikut ini!
