Dori Goreng Tepung Saus Garlic Butter. Karena sudah bebas dari tulang, ikan dori fillet umumnya digoreng dengan tepung. Akan tetapi tentu akan membosankan jika terus-terusan digoreng dengan Hidangan ini akan memiliki tekstur yang lembut. Sajikan juga bersama dengan saus lemon yang creamy.
Namun, tidak sedikit yang masih Olahan dari dori yang kedua adalah dori saus madu yang sangat cocok untuk menjadi teman nasi kamu.
Cara mengolah nya juga tidak terlalu susah.
Udang yang sudah dikupas dan dibersihkan bisa digoreng dengan cepat dan mudah.
Sobat dapat menyiapkan Dori Goreng Tepung Saus Garlic Butter hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dori Goreng Tepung Saus Garlic Butter yuk!
Bahan Dori Goreng Tepung Saus Garlic Butter
- Sediakan 500 g fillet dori.
- Diperlukan 3 siung bawang putih, iris tipis/cincang kasar.
- Sediakan Tepung bumbu serbaguna/seafood.
- Diperlukan Saus garlic butter:.
- Diperlukan 3 siung bawang putih, haluskan.
- Sediakan 3 sdm butter/margarin.
- Diperlukan 100 mL susu cair (plain).
- Diperlukan 1 sdm mayonaise plain.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak wijen.
- Dibutuhkan 1 sdt kecap asin.
- Diperlukan 1,5-2 sdt gula.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Gunakan Kaldu jamur bubuk.
Anda bisa menggoreng atau menumis udang dengan sedikit minyak atau mentega. Salah satunya dengan menggoreng ikan dori dibalur tepung roti. Suka makan fillet ikan dori goreng di kafe-kafe kekinian? Cara membuat saus tartar: Campurkan bahan-bahan seperti mayones, perasan lemon, garam, lada, bawang putih, dan seledri.
Cara membuat Dori Goreng Tepung Saus Garlic Butter
- Lumuri dori dengan tepung bumbu dan goreng sampai kecoklatan, sisihkan.
- Iris tipis atau cincang kasar bawang putih, kemudian goreng sampai kecoklatan dan kering.
- Untuk sausnya, tumis bawang putih halus, setelah harum masukkan butter/margarin. Panaskan dengan api kecil saja sampai meleleh, jangan sampai overheat sampai cairan margarin tampak bening..
- Masukkan susu cair, mayonaise, minyak wijen, kecap asin, gula, garam, kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa. Kalau terlalu encer, bisa tambahkan maizena yg diencerkan.
- Tata dori di piring saji, siramkan saus dan taburi dengan bawang putih goreng..
Balur ikan dengan tepung kering, bolak balik potongan ikan agar tepung kering menempel. Cumi goreng tepung khas restoran seafood memang sebelas dua belas dengan calamari khas Barat, meski berbeda penggunaan tepungnya. Tidak hanya itu, keduanya juga berbeda dari segi saus. Biasanya versi Timur bisa menggunakan beragam saus dengan rasa dasar pedas ataupun pedas. Menjamurnya gerai bisnis ayam goreng tepung, baik usaha mandiri maupun waralaba, menjadi bukti bahwa kuliner ayam goreng tepung masih banyak Tak hanya ayam goreng tepung dengan brand luar negeri saja yang saat ini ramai konsumen, sejumlah pedagang ayam tepung lokal pun mulai.
