Engpiang Ikan Patin.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Engpiang Ikan Patin hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Engpiang Ikan Patin!
Bahan-bahan Engpiang Ikan Patin
- Siapkan 300 g daging ikan patin.
- Siapkan 175 g tepung tapioka.
- Siapkan 1 butir putih telur.
- Dibutuhkan 125 ml air es.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 3/4 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Gunakan Bahan cuka :.
Cara memasak Engpiang Ikan Patin
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
- Haluskan daging ikan patin yang sudah dibuang lemaknya dengan putih telur dengan cara diblender..
- Iris tipis bawang merah, cincang bawang putih.
- Dalam mangkok campur daging ikan patin dengan bawang merah, bawang putih, garam, merica dan kaldu jamur..
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
- Masukkan tepung tapioka, aduk rata..
- Ambil 1 sdm adonan, bulatkan dan pipihkan..
- Panaskan minyak goreng, masukkan adonan yang sudah dibentuk. Goreng hingga matang, angkat, tiriskan dan sajikan..
