Abon Sapi Krispy.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Abon Sapi Krispy hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Abon Sapi Krispy!
Bahan-bahan Abon Sapi Krispy
- Siapkan 2 kg daging sapi.
- Siapkan 100 gr bawang merah goreng, hancurkan.
- Siapkan 100 gr bawang putih goreng, hancurkan.
- Dibutuhkan 1 butir kelapa yang sudah dibikin koya dan di tumbuk halus.
- Sediakan secukupnya Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Bumbu abon sapi :.
- Gunakan 100 gr bawang putih.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Gunakan 2 sdm garam.
- Sediakan Bumbu koya kelapa :.
- Diperlukan 10 gr bawang putih.
- Siapkan 5 butir bawang merah.
- Diperlukan 1 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 cm lengkuas.
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan 50 gr gula merah.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
Cara membuat Abon Sapi Krispy
- Rebus daging sapi selama 15 menit dalam air mendidih, untuk menghentikan darahnya..
- Siapkan panci presto. Presto daging bersama kaldunya. Presto 20 menit. Angkat. Tiriskan..
- Potong-potong daging. Geprak dengan ulekan. Suwir-suwir, sisihkan..
- Blender daging hingga serat lebih lembut..
- Campur blenderan daging dengan bumbu abon..
- Goreng dengan api sedang hingga kering. Angkat. Tiriskan dan peras dengan kain atau dengan saringan santan yg ditekan dengan ulekan sampai minyak tiris..
- Tumis bumbu koya hingga harum. Masukkan koya yang sudah ditumbuk, aduk rata. Cicipi rasanya hingga pas. Sisihkan..
- Campur abon sapi, koya yang sudah dibumbui, bawang putih goreng, bawang merah goreng. Aduk rata. Simpan dalam toples yang rapat..
