Pindang Ikan Patin. Pasti tau kelezatan masakan satu ini yah, gak usah diragukan lagi kan. Resep ini berasal dari resep keluarga besar mama saya yang aslinya berasal dari. Ikan patin memang selalu lezat dalam segala olahan, termasuk dalam kreasi pindang.
Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang.
Kekhasannya terletak pada cita rasanya yang lebih berwarna.
Cobain resep Pindang Ikan Patin ini di rumah, yuk!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Pindang Ikan Patin hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pindang Ikan Patin!
Bahan Pindang Ikan Patin
- Sediakan 1 ekor ikan patin.
- Siapkan 1 bh jeruk nipis/lemon.
- Siapkan 1 bh tomat merah (iris).
- Gunakan 3 bh belimbing wuluh.
- Dibutuhkan Secukupnya Asam.
- Dibutuhkan 1 bks terasi.
- Dibutuhkan 4 lbr daun jeruk.
- Sediakan 2 bh daun salam.
- Diperlukan 450 ml air.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Sediakan 5 siung bw merah.
- Gunakan 3 siung bw putih.
- Dibutuhkan 5 bh cabe rawit.
- Siapkan 3 bh cabe merah.
- Dibutuhkan Sedikit kunyit.
- Gunakan Sedikit jahe.
- Diperlukan 3 bh kemiri.
- Siapkan Bumbu iris:.
- Siapkan 1 siung bw putih.
- Gunakan 2 siung bw merah.
- Siapkan 1 ruas lengkoas.
- Gunakan 5 bh sereh (geprek).
- Siapkan Secukupnya cabe utuh.
- Diperlukan Secukupnya: merica, kaldu bubuk, garam dan gula pasir.
Selain endeus, kuahnya pun segar banget dan juga punya aroma yang khas dari daun kemanginya! Cara Membuat Masak Pindang Ikan Patin. Siapkan panci, isi dengan air dan masukan bumbu iris. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak Penasaran bagaimana cara membuat pindang ikan patin, yuk kita lihat resep dan cara memasaknya Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.
Cara membuat Pindang Ikan Patin
- Cuci bersih ikan dan potong menjadi 5 bagian.
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum lalu masukkan lengkoas, sereh, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga matang lalu tambahkan air aduk rata dan masukkan ikan nya masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan bw merah dan bw putih yang telah di iris juga cabe utuh, tambahkan merica, garam, kaldu bubuk dan gula pasir lalu masak hingga matang (air mulai berkurang), setalah matang jangan lupa masukkan irisan tomat (boleh tambahkan nanas dan kemangi jika suka).
Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. pindang patin. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu.
