Patin Goreng Sambal.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Patin Goreng Sambal hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Patin Goreng Sambal!
Bahan Patin Goreng Sambal
- Diperlukan 1 ekor ikan patin ukuran sedang.
- Gunakan Bahan yang dihaluskan.
- Siapkan 5 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 3 butir bawang putih.
- Sediakan 5 cabe merah besar.
- Gunakan 10 cengek.
- Diperlukan 1 tomat kecil.
Langkah-langkah membuat Patin Goreng Sambal
- Beli ikannya yg udah dipotong-potong jadi tinggal dicuci bersih terus tambahin air jeruk nipis dan garam (bisa pakai bumbu racik ikan goreng) diamkan kurang lebih 10 menit.
- Sambil nunggu ikan meresap dengan bumbu, haluskan bahan-bahan. Aku sih uleknya ga terlalu halus jadi biar pedesnya aga berasa.
- Setelah itu siapkan wajan dan tambahkan minyak untuk menggoreng ikan, setelah ikan matang lalu tiriskan.
- Siapkan lagi wajan tambahkan minyak untuk menumis bumbu yang telah dihaluskan.
- Tumis bumbu hingga harum, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk lalu masukkan ikan patin yang telah digoreng. Aduk sampai bumbu meresap, koreksi rasa kalo udah pas tunggu sampai bumbu meresap rata dengan ikan..
