ikan patin goreng bumbu acar kuning. Si sulung suka patin krn ikannya berlemak, dan lebih suka dikuahin drp goreng. Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai Bumbu untuk memasak Ikan Gurame : - Garam secukupnya - Penyedap secukupnya. Ikan goreng dengan acar kuning biasanya disajikan di momen istimewa.
Bagaimana kalau kita bisa nikmati untuk sehari-hari?
Resep Ikan Patin Goreng Bumbu Kuning Tanpa Santan Campur asam Pedas dan Cara Memasaknya.
Terutama olahan dan resep ikan patin goreng dan patin bakar lalap kemangi yag sekarang ini populer disemua kalangan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat ikan patin goreng bumbu acar kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan patin goreng bumbu acar kuning yuk!
Bahan ikan patin goreng bumbu acar kuning
- Diperlukan 2 ekor ikan patin potong 6.
- Sediakan 1 bh wortel potong korek api.
- Dibutuhkan 1 bh timun potong korek api.
- Dibutuhkan bumbu yg d haluskan:.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Diperlukan 5 bh cabe rawit merah utuh.
- Sediakan 1 bh tomat d belah2.
- Gunakan 1 ruas lengkuas keprek.
- Siapkan 1 bh sereh di keprek.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 1 bh jeruk nipis.
- Sediakan secukupnya cuka, garam, gula dan air.
Cara membuat ikan patin bumbu kuning : Pertama ambil ikan patinnya lalu bersihkan bagian dalam perut dan potong jadi beberapa bagian sesuai selera. Tambahkan air jeruk nipis lalu aduk - aduk sedikit dan oleskan ke daging ikan patin. Bumbu kuning pada masakan ikan patin ini berupa kunyit yang berfungsi untuk menghilangkan bau amis. Ikan patin juga sangat baik dikonsumsi oleh semua kalangan usia, bagi anak tentunya ikan patin ini dapat membantu meningkatkan kecerdasan, konsentrasi, dan daya tahan tubuh.
Cara memasak ikan patin goreng bumbu acar kuning
- lumuri potongan ikan patin dengan jeruk nipis, diamkan sesaat, kemudian cuci bersih lalu taburi garam. diam kan sebentar, lalu goreng setengah matang, sisihkan.
- ambil minyak sisa menggoreng ikan, untuk menumis bumbu yg di haluskan, setelah bumbu harum masukan lengkuas, daun salam, sereh dan beri potongan tomat dan sedikit air..
- setelah bumbu harum dan matang, masukan potongan wortel dan timun, beri garam, gula dan sedikit cuka. setelah rasa pas, masukan ikan patin yg telah d goreng dan cabe rawit utuh, didihkan sebentar kemudian matikan. siap di hidangkan..
Selain rasa gurih dan wangi bumbunya yang nikmat, ikan patin juga kaya akan gizi baik bagi kesehatan, lho! Salah satu cara menyiasati bau amis ikan patin adalah dengan mengolahnya bersama bumbu rempah, seperti ikan patin bumbu kuning yang resepnya akan IDN Times bagi. Ikan direndam dengan bumbu, biarkan ½ jam. Goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan dan kering, angkat. Tumis dengan minyak bumbu acar yang dihaluskan bersama sereh dan daun jeruk, tuangi air, biarkan masak, beri gula dan cuka.
