Mangut Patin Goreng Omahan.
Sobat dapat memasak Mangut Patin Goreng Omahan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mangut Patin Goreng Omahan yuk!
Bahan-bahan Mangut Patin Goreng Omahan
- Dibutuhkan 2 ekor ikan patin ukuran sedang, goreng matang.
- Dibutuhkan 10 bh cabai hijau, iris serong.
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Diperlukan 250 ml santan kanil/kental.
- Diperlukan 750 ml air.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 bh kemiri.
- Dibutuhkan sesuai selera cabe rawit.
- Gunakan 3 bh cabai merah besar.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Dibutuhkan 1 sdt gula merah.
- Dibutuhkan 1 bks kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1 cm kencur.
- Siapkan 1 cm temu kunci.
Cara memasak Mangut Patin Goreng Omahan
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan lengkuas, daun salam dan cabe hijau..
- Tambahkan air dan santan, biarkan hingga mendidih. Kemudian masukkan patin yang sudah digoreng. Diamkan hingga bumbu merasuk ke dlm daging ikan dan air berkurang. Dikira2 aja deh ya airnya smpe seberapa. Soalnya ada yg suka berkuah ada yg enggak seberapa suka. Hehe....
- Bisa dihidangkan bersama kulup sayur (sayur direbus)..
