Ikan Patin Goreng Kering (Beserta Tips). Aneka masakan ikan patin kali ini cukup sederhana yatiu membuat ikan patin goreng tepung kering renyah dan lezat. Ikan patin merupakan ikan yang dubudidayakan karena memang banyak maysrakat yang sangat menyukai dengan makanan berbahan dasar ikan patin ini. Ingin memasak ikan goreng yang kering dan benar-benar renyah?
Resep Mudah Praktis Ikan Patin Dua Rasa - Tips Goreng Ikan Patin Renyah, Crispy, Mendo - Sarapan Bergizi.
Ikan patin termasuk salah satu jenis ikan yang sulit dipijahkan secara alami, karena sulit menciptakan atau memanipulasi lingkungan yang sesuai dengan habitatnya di alam.
Karena itu, pemijahan ikan patin dapat dilakukan secara buatan dengan rangsangan menggunakan kelenjer hipofisa.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Ikan Patin Goreng Kering (Beserta Tips) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Patin Goreng Kering (Beserta Tips)!
Bahan Ikan Patin Goreng Kering (Beserta Tips)
- Siapkan 500 gr bagian daging perut ikan patin.
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis.
- Sediakan 1/2 bungkus bumbu instan (hehe. Cari yang cepet aja tp kalau tidak mau yang instan, saya sertakan resep bumbunya di bawah ini).
- Diperlukan Atau bumbu halus:.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 cm lengkuas.
- Sediakan 1 cm kunyit.
- Diperlukan 1 1/2 sdt garam.
- Gunakan Minyak secukupnya untuk menggoreng.
- Siapkan 5 siung bawang merah utuh untuk menggoreng.
Resep sup ikan patin merupakan salah satu variasi resep sop ikan yang paling banyak dicari dan diburu oleh penggemar kuliner Indonesia. Selain rasanya yang enak dan gurih beserta tekstur dagingnya yang cukup lembut, ikan yang biasanya hidup di sungai dan danau ini juga banyak. Sebenarnya ikan patin juga cocok untuk digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan kerupuk ikan karena ikan patin memiliki daging yang rasanya gurih Karena jika terlalu tebal akan membuat adonan kerupuk ikan tersebut susah kering dan akhirnya ketika sudah digoreng tidak akan renyah. Ikan Nila merupakan salah satu jenis ikan yang sangat gampang ditemukan di perairan tawar di Indonesia. ü Masukkan telor bebek dan vanili kemudian aduk sampai membentuk adonan. ü Blender udang rebon yang sudah kering tadi sampai halus tanpa air.
Cara membuat Ikan Patin Goreng Kering (Beserta Tips)
- Cuci bersih ikan hingga terbebas dari darah maupun lemak. Gosok bagian kulit ikan yang kehitaman dengan bagian tumpul pisau hingga terlihat putih seperti gambar disamping..
- Berikan perasan jeruk nipis, remas-remas ikan dan diamkan sebentar kemudian cuci bersih..
- Oleskan bumbu instan atau bumbu halus hingga merata, diamkan. Sementata itu, panaskan penggorengan yang diberi minyak secukupnya hingga kira-kira semua bagian ikan terendam..
- Jika sudah mulai panas, masukkan bawang merah. Hal ini bertujuan agar ikan nantinya tidak lengket..
- Masukkan ikan satu persatu. Tutup sedikit dengan tutup wajan karena minyak akan meletup-letup..
- Ingat! Jangan bolak-balik ikan selama digoreng karena ikan bisa hancur dan lengket. Oleh karena itu sangat disarankan untuk menggunakan minyak yang banyak sehingga ikan terendam sempurna dan matang bagian atas dan bawah matang tanpa dibalik-balik. Tunggu hingga letupan minyak berkurang dan mulai tercium aroma khas ikan goreng, buka tutup wajan. Jika sudah coklat keemasan, balik sebentar ikan lalu tiriskan..
- Sajikan dengan nasi panas dan sambal terasi. Hmmmmm... Selamat mencoba!.
Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae. Yaitu kelompok ikan yang mempunyai kumis atau biasa di beri nama catfish. Kebiasaan ikan patin sering muncul beberapa saat ke permukaan air untuk mendapatkan oksigen. Hewan ini tergolong kedalam ikan yang tidak terlalu rumit. Agar tidak terbuang sia-sia, kulit ikan pari diberi bumbu dan digoreng.
