Patin Goreng Tepung Asam Manis.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Patin Goreng Tepung Asam Manis hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Patin Goreng Tepung Asam Manis yuk!
Bahan-bahan Patin Goreng Tepung Asam Manis
- Sediakan 500 gr fillet ikan patin.
- Dibutuhkan 1 buah bawang bombay iris halus.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih cacah halus.
- Sediakan 3 buah cabai hijau iris halus buang bijinya.
- Dibutuhkan 1 buah tomat potong kecil-kecil buang bijinya.
- Dibutuhkan 1 sdm margarin.
- Sediakan 1 butir telur ayam.
- Siapkan 6 sdm tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 sdm tepung maizena larutkan dengan air.
- Gunakan secukupnya air.
- Diperlukan secukupnya gula dan garam.
- Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan secukupnya lada bubuk.
- Siapkan 4 sdm saus tomat.
- Diperlukan 2 sdm saus sambal.
- Sediakan 1 sdm saus tiram.
Cara membuat Patin Goreng Tepung Asam Manis
- Potong fillet ikan patin sesuai selera. Cuci hingga bersih kemudian tambahkan air jeruk nipis tunggu sampai 5 menit kemudian bilas dengan air bersih kemudian tiriskan..
- Kemudian marinate potongan ikan dengan garam dan lada bubuk. Tunggu kurang lebih 15 menit..
- Cara membuat ikan goreng tepung : campurkan terigu, garam, lada. Aduk hingga rata. Siapkan kocokan telur. Masukkan potongan ikan ke dalam telur kemudian masukkan ke adonan terigu dan goreng hingga kecoklatan. Lakukan sampai ikan habis. Kemudian tiriskan..
- Cara membuat saus : panaskan margarin. Kemudian tumis bawang bombay, bawang putih, tomat dan cabai hingga harum. Tambahkan saus tomat, saus sambal dan saus tiram. Tambahkan air kemudian masukkan larutan tepung maizena. Aduk aduk hingga rata tambahkan gula dan garam kemudian koreksi rasa. Masak hingga mendidih..
- Cara menyajikan : tempatkan ikan patin yang sudah digoreng dengan tepung tadi kemudian siram dengan saus asam manis. Dan siap dihidangkan..
