Cara Memasak Patin Goreng Pedas yang Renyah!

Patin Goreng Pedas.

Kalian dapat menghidangkan Patin Goreng Pedas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Patin Goreng Pedas yuk!

Bahan-bahan Patin Goreng Pedas

1. Gunakan 1 ekor ikan patin.
2. Dibutuhkan secukupnya Minyak goreng.
3. Siapkan 10 tangkai Cabe rawit / merah sesuai selera.
4. Sediakan 1 buah tomat merah, belah.
5. Dibutuhkan Bumbu :.
6. Sediakan 4 siung bawang merah utuh.
7. Dibutuhkan 2 siung bawang putih kating utuh.
8. Diperlukan 5 siung bawang putih kating dihaluskan.
9. Diperlukan 1/2 sdt lada bubuk.
10. Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
11. Sediakan secukupnya Garam.
12. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
13. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
14. Gunakan 1 lembar kecil daun salam.
15. Gunakan 1/2 cm lengkuas.

Cara membuat Patin Goreng Pedas

1. Bersihkan dan potong-potong ikan patin.
2. Bumbui ikan dengan bawang putih halus, 1 sdt garam, serta lada, campur hingga rata, diamkan 15 menit..
3. Goreng ikan dengan minyak hingga terendam, angkat dan tiriskan jika sudah matang..
4. Goreng bawang merah, bawang putih utuh, cabe dan tomat hingga layu. Angkat, tumbuk hingga halus.
5. Tumis sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga harum dan layu..
6. Masukkan adonan sambal, tambahkan gula pasir dan garam secukupnya, aduk rata. Koreksi rasa.
7. Masukkan ikan, aduk hingga tercampur rata dan sambal meresap..