103. Patin Goreng Crispy.
Kawan-kawan dapat membuat 103. Patin Goreng Crispy hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 103. Patin Goreng Crispy yuk!
Bahan 103. Patin Goreng Crispy
- Diperlukan 350 gr fillet patin, potong dadu.
- Gunakan 1/2 bh jeruk nipis.
- Gunakan 1/4 sdt merica.
- Diperlukan 2 bh bawang putih, parut.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Diperlukan Bahan pelapis:.
- Diperlukan 10 sdm tepung terigu.
- Sediakan 3 sdm tepung mizena.
- Siapkan 1 sdm tepung sajiku serbaguna.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya kaldu bubuk/kaldu jamur.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya air.
Cara memasak 103. Patin Goreng Crispy
- Peraskan air jeruk nipis pada potongan fillet patin, aduk rata, diamkan 10 menit, cuci air bersih. Tiriskan. Baru beri bumbu bawang putih parut, garam dan merica, aduk rata, diamkan 30-1 jam bisa taruh di kulkas dulu agar bumbu meresap. Sementara itu bisa siapkan bahan pelapisnya..
- Ambil bahan pelapis kering sebanyak 4 sdm, beri air secukupnya, celupkan fillet patin dan balurkan ke tepung pelapis kering hingga terbalut rata (agak di tekan-tekan)..
- Panaskan minyak goreng secukupnya, dan goreng patin tepungnya hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan dan sajikan selagi hangat dengan saos Sambel atau kecap yang di beri irisan bawang merah dan rawit..
