Resep: Gangan Asam Goreng Patin yang Renyah!

Gangan Asam Goreng Patin.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Gangan Asam Goreng Patin hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gangan Asam Goreng Patin yuk!

Bahan-bahan Gangan Asam Goreng Patin

1. Dibutuhkan Bahan ikan🐟.
2. Diperlukan 1 ekor ikan patin (aku pk kepala utk kuah, sisanya digoreng).
3. Siapkan Bumbu Halus.
4. Gunakan 3 bawang merah.
5. Siapkan 1 bawang putih.
6. Siapkan 3 cabe kriting merah.
7. Dibutuhkan 3 cabe rawit.
8. Diperlukan 2 batang sereh(potong tipis).
9. Dibutuhkan 2 cm laos(potong tipis).
10. Gunakan 1 cm kunyit (potong tipis).
11. Gunakan 1 kemiri.
12. Sediakan Terasi (sedikit sebesar kuku).
13. Sediakan Asam jawa(secukupnya).
14. Dibutuhkan Garam.
15. Sediakan Pelengkap.
16. Dibutuhkan Pucuk singkong/kunjui.
17. Sediakan Pete goreng.

Langkah-langkah memasak Gangan Asam Goreng Patin

1. Siapkan bahan.
2. Uleg bumbu sampai halus.
3. Stelah halus masukan asam jawa dan terasi.
4. Ikan yg sudah di peras dgn jeruk oleskan bumbu halus td.
5. Lalu panaskan wajan iris bawang merah dan bawang putih sedikit saja utk menambah aroma.
6. Masukan bumbu halus tadi goreng hingga harum.
7. Masukan sedikit air masak hingga ikan matang dan sedikit air berkurang beri garam & micin lalu koreksi rasa.
8. Sajikan dengan nasi hangat.
9. .