Ikan kakap kuah kuning. Masakan ikan kakap kuah kuning tanpa santan ini sangat cocok disajikan ditengah-tengah keluarga tercinta anda. Ikan kakap salah satu ikan yang hidupnya di daerah payau. Ikan kakap ini banyak tersebar dilautan Nusantara dan memiliki sebutan sebagai ikan barramundi.
SELAIN di Papua, ikan kuah kuning juga merupakan salah satu menu tradisional andalan dari Maluku Utara.
Olahan yang biasa menggunakan ikan kakap merah ini, jadi teman pas untuk sajian papeda.
Sesuai namanya "kuah kuning", kuliner ini memiliki warna kuning yang menggoda selera.
Kamu dapat menyiapkan Ikan kakap kuah kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan kakap kuah kuning yuk!
Bahan-bahan Ikan kakap kuah kuning
- Diperlukan 1 ekor ikan kakap merah sedang dipotong" sesuai selera.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 2 ruas lengkuas.
- Sediakan secukupnya Kunyit.
- Siapkan 2 buah cabe besar.
- Sediakan 2 lengkuas.
- Sediakan Bahan pelengkap :.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya penyedap.
- Siapkan 2 buah tomat potong".
- Siapkan 1 sereh digeprek.
- Sediakan 2 buah jeruk.
- Diperlukan secukupnya Daun Kemangi.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan secukupnya Air.
Ikan Kakap Kuning memiliki kandungan vitamin A yang pas untuk tubuh anda. Pelarutannya pun mudah karena ikan ini kan juga mengandung lemak. Kakap Kuning bisa bersanding dengan komiditi sejenisnya seperti Kakap Putih alias Barramundi, Kakap Merah alias Red Snapper, maupun. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat.
Cara membuat Ikan kakap kuah kuning
- Potong" semua bumbu halus lalu blender dengan minyak goreng. Lalu tumis sampai bumbu harum..
- Masukkan potongan ikan kedalam tumisan bumbu lalu tambahkan air lalu, beri air perasan jeruk masak hingga setengah matang beri garam dan penyedap masak hingga matang..
- Terakhir masukkan potongan tomat dan daun kemangi koreksi rasa dan sajikan. Enak dimakan dengan nasi putih hangat maupun dengan papeda..
Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Keluarga kami lebih suka menggunakan ikan kakap merah dan taburan cabai rawit setan utuh dalam proses pembuatannya. Peras air jeruk lalu tuangkan kepermuka an produk, diamkan lk. Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini. Tidak disangsikan lagi kuliner Indonesia timur yang paling banyak diketahui orang biasanya berasal dari Sulawesi Selatan atau Sulawesi Utara.
