Ikan tuna kuah kuning asam pedas. Ikan tuna paling nikmat dimasak dengan bumbu asam manis blimbing wuluh. Masakan ikan tuna asam pedas enak menyegarkan. Ikan tuna merupakan salah satu bahan utama masakan ikan laut yang sederhana bumbunya namun mampu memberikan kelezatan dengan kuah beningnya yang segar.
Masih Berbohong di Usia Senja, Apakah Ratna Sarumpaet Mengalami Post Power.
Ikan Tuna merupakan ikan laut pegagik yang termasuk bangsa Thunini.
Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Ikan tuna kuah kuning asam pedas hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan tuna kuah kuning asam pedas yuk!
Bahan-bahan Ikan tuna kuah kuning asam pedas
- Diperlukan 1 ekor tuna ukuran sedang.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 2 ruas jari jahe.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
- Gunakan 8 buah bawang merah.
- Diperlukan 5 buah bawang putih.
- Sediakan 6 buah cabe rawit keriting.
- Gunakan 10 buah cabe rawit kecil.
- Siapkan 4 buah kemiri yg telah disangrai.
- Dibutuhkan 2 buah tomat yg masih agak mentah.
- Dibutuhkan 6 buah belimbing wuluh.
- Dibutuhkan Daun bawang.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Diperlukan Bawang goreng.
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 4 lembar daun salam.
- Gunakan Sereh.
- Diperlukan Santan (boleh skip).
- Diperlukan Bumbu kari bubuk.
Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang. Apabila pada umum nya daging dari ikan berwarna putih, maka lain hal nya dengan tuna. Language: Share this at Silahkan pakai cabe tapi isinya dibuang biar nggak pedas. Meski gak pedas paling nggak aroma cabe membuat bumbunya semakin lezat.
Langkah-langkah membuat Ikan tuna kuah kuning asam pedas
- Iris serong jabe rawit dan daub bawqng,iris tipis belimbing wuluh,cabe rawit, dan tomat..
- Bersihkan ikan yg sudah difilet kecil,beri jeruk nipis,diamkan selama 15 menit,kemudian cuci lagi dan beri bumbu ikan goreng(saya pakai yg sudah jadi),diamkan selama setengah jam sampai bumbu meresap.
- Sementara itu haluskan bawang putih,bawang merah,kemiri yg telah disangrai,jahe,kunyit..
- Goreng ikan sampai kering kemudian tiriskan.
- Panaskan wajan,beri minyak goreng secukupnya,setelah minyak panas,masukan bumbu halus,lengkuas,daun salam dan daun jeruk,setelah bumbu harum masukan ikan dan aduk sampai bumbu menyatu..
- Setelah itu masukan 3 gelas air,setelah mendidih masukan bumbu,garam,gula,merica,lada,dan sedikit bumbu kari bubuk,koreksi rasa..
- Setelah bumbu terasa,terakhir masukan cabe kecil masih utuh(ga usah diiris),belimbing wuluh,tomat,dan daung bawang, ç?terakhir beri taburan bawang goreng hmm...mantap.
Ikan tuna salah satu ikan yang tanpa bumbupun rasanya enak. Lihat juga resep Ikan Kue Kuah Kuning enak lainnya. Resep Ikan Masak Kuning Pedas Asem Segar Dapur Cintaku. Resep Kuah Asam Ntt Yang Super Enak. Selain asam manis, kamu pun bisa mengolah ikan tuna dengan bumbu kuning yang rasanya sarat.
