Pesmol Ikan Ekor Kuning. Ikan ekor kuning yang memiliki tekstur dagingnya yang lembut dan juga empuk, menjadikan salah satu pilihan untuk mencobanya sebagai sajian hidangan Nah, ini ada resep yang cocok buat keluarga tercinta anda, yaitu Resep Masakan Pesmol Ikan Ekor Kuning Yang lezat dan Gurih, yuk kita simak. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Namun, kalau ingin bumbu meresap, masak ikan dalam panci dengan durasi lebih lama.
Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas.
Setelah cukup minyak panas, goreng ikan hingga matang, garing dan berwarna kuning keemasan.
Cara Bumbu Hallo semua, Ikan ekor kuning adalah ikan yang sering kita temui di pasar.
Kamu dapat membuat Pesmol Ikan Ekor Kuning hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pesmol Ikan Ekor Kuning!
Bahan-bahan Pesmol Ikan Ekor Kuning
- Gunakan 2 Ikan Ekor Kuning (Potong jadi 3 bagian).
- Siapkan 1 Buah Jeruk Nipis.
- Gunakan 1 Siung Sereh.
- Dibutuhkan 2 cm Lengkoas.
- Dibutuhkan 2 cm Jahe.
- Dibutuhkan 2 Ruas Kunyit (ukuran kecil).
- Dibutuhkan 5 Siung Kemiri.
- Siapkan 5 Lembar Daun Salam.
- Sediakan 12 Siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 5 Siung Bawang Putih.
- Sediakan 13 Siung Cabe Rawit Merah.
- Sediakan 2 Buah Wortel.
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Gunakan Secukupnya Gula Pasir.
- Gunakan Secukupnya Air.
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng (Me : Merck Barco).
Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol Pada resep kali ini, ikan nila akan diolah dengan bumbu pesmol. Tongkol Pesmol Bumbu Kuning. foto: Instagram/@ajengbelle. Seperti ikan goreng, ikan bakar dan yang kali ini akan kita akan coba buat adalah resep pesmol ikan mas yang lezat banget.
Langkah-langkah memasak Pesmol Ikan Ekor Kuning
- Siapkan bahan bahan seperti dibawah ini. Bersihkan dan potong ikan menjadi 3 bagian, kasih perasan Jeruk Nipis dan ratakan dengan Garam secukupnya..
- Haluskan bumbu dengan cara diulek seperti Jahe, Kunyit, Kemiri, Bawang Merah, Bawang Putih sedikit Garam & Gula Pasir secukupnya saja. Potong Wortel seperti dibawah ini. Goreng Ikan menjadi garing dan pastikan daging ikannya sudah matang krn Ikan Ekor Kuning dagingnya tebal sekali..
- Panaskan Minyak Goreng secukupnya dipenggorengan. Masukan bumbu yang telah dihaluskan, Sereh + Lengkoas yg digeprek lalu Daun Salam kemudian aduk rata sampai harum. Tambahkan Air secukupnya. Koreksi rasa krn pd saat ulek bumbu sudah dimasukan Garam dan Gula Pasir secukupnya. Jika rasa sudah Ok, lalu masukan Wortel dan Cabe Rawit Merah, masak sampai empuk..
- Lalu matikan kompor dan masukan Ikan satu persatu sambil dilumuri bumbu. Sajikan dan diamkan kurang lebih 10 - 15 menit agar bumbu menyerap pada Ikan. Taburi Bawang Goreng diatasnya, menambah harum dan nikmat pd saat dimakan. Selamat Mencoba! 🥰.
Sajian sedap dengan bahan dasar ikan mas yaitu Ikan Mas Pesmol. Mudah sekali dibuat dan bahan yang diperlukan untuk membuatnya pun sederhana. Ikan mujair, gurami, ikan mas, atau ikan laut seperti kakap, ekor kuning, kembung, atau bawal bisa jadi pilihan yang Bumbu dasar kuning adalah bahan utama untuk bumbu pesmol. Ciri khas pesmol adalah bumbu kuning dengan bawang merah utuh dan cabai rawit yang menyelimuti ikan goreng. Ikan pesmol sendiri sebenarnya berasal dari olahan daging ikan, tetapi ikan pesmol ini menggunakan bumbu yang berbeda dari pada olahan ikan yang lain.
