Kepala kakap merah bumbu kuning. Bumbu kuah kuning tanpa santan dari resep kepala kakap merah merupakan salah satu menu masakan spesial keluarga. Cara memasak kepala ikan kakap merah yang. Masakan ikan kakap kuah kuning tanpa santan ini sangat cocok disajikan ditengah-tengah keluarga tercinta anda.
Ikan kakap termasuk jenis ikan yang hidup di air payau.
RESEP IKAN KAKAP Merah - Kakap Merah Bumbu Kuning - Dapur Nunung Ikan Kakap Ikan Kakap Merah Ikan Kakap Putih.
Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Sederhana Spesial Asli Enak.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Kepala kakap merah bumbu kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kepala kakap merah bumbu kuning yuk!
Bahan-bahan Kepala kakap merah bumbu kuning
- Dibutuhkan 1 kg kepala ikan kakap.
- Dibutuhkan 10 butir bawang putih.
- Gunakan 15 butir bawang merah.
- Gunakan 1 ibu jari kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 2 batang sereh.
- Dibutuhkan 3 lebar daun salam.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 butir jeruk nipis.
- Diperlukan 3 buah cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdm gula putih.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Diperlukan 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Sediakan 500 ml air.
- Gunakan 1 sdt royco (bila suka).
Gulai kepala kakap santan memang paling mantap tanpa santan pun sebenarnya juga nikmat, misalnya gulai kepala ikan bumbu kuning. Kepala kakap bisa pakai kepala kakap merah atau kepala kakap putih, begitupun dengan kepala. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini.
Cara memasak Kepala kakap merah bumbu kuning
- Kepala ikan d bagi dua, cuci sampai bersih, beri perasan air jeruk nipis, simpan beberapa menit..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, cabe rawit..
- Cuci kembali ikan sampai bersih..
- Panaskan minyak goreng, masukan bumbu yang sudah d haluskan sampai harum. Masukan daun salam, daun jeruk, serei, lengkuas. Aduk" sampai bumbu matang, masukan kepala ikan kakap merah aduk sebentar lalu masukan air..
- Setelah air tinggal sedikit dan kepala ikan terlihat sudah matang baru masukan garam, gula, merica, royco..
- Aduk perlahan. jangan sering d aduk karena kepala ikan kakap merah mudah hancur..
- Kepala ikan kakap merah siap dhidangkan. Lebih nikmat dsajikan saat masih panas.
Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Resep masakan opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial. Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya. Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran.
