Ikan patin pesmol bumbu kuning. Lihat juga resep Pesmol Ikan (Bumbu Kuning) enak lainnya. Hei heeii, ceritanya habis dapat hibahan hasil pancingan si om. Pesmol adalah bumbu kuning khas Cianjur, berasal dari campuran rempah yang masing-masing mempunyai khasiat bagi kesehatan seperti kemiri, kunyit dan jahe.
Salah satu cara menyiasati bau amis ikan patin adalah dengan mengolahnya bersama bumbu rempah, seperti ikan patin bumbu kuning yang resepnya akan IDN Times bagi.
Ikan yang bergizi tinggi ini bisa anda masak dengan bumbu kuning.
Perpaduan aneka bumbu dan rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, dan serai, akan mampu menyeimbangkan cita rasa ikan yang.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Ikan patin pesmol bumbu kuning hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan patin pesmol bumbu kuning yuk!
Bahan Ikan patin pesmol bumbu kuning
- Diperlukan 1/2 kg ikan patin.
- Sediakan 2 sdt kaldu jamur (non Msg).
- Dibutuhkan 2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdt kecap manis (bango delight).
- Gunakan sejumput garam.
- Diperlukan lada bubuk dikira2 aja.
- Dibutuhkan Daun salam.
- Gunakan sereh.
- Dibutuhkan 1/2 potong tomat.
- Diperlukan 5 biji cabe domba.
- Gunakan bumbu halus.
- Dibutuhkan 4 buah bawang merah.
- Diperlukan 3 buah bawang putih.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Gunakan sejumput ketumbar (bukan yang bubuk).
- Diperlukan 500 ml air.
- Siapkan minyak goreng.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan 1 buah santan instan.
Tongkol Pesmol Bumbu Kuning. foto: Instagram/@ajengbelle. Bumbu kuning pada masakan ikan patin ini berupa kunyit yang berfungsi untuk menghilangkan bau amis. Ikan patin juga sangat baik dikonsumsi oleh semua kalangan usia, bagi anak tentunya ikan patin ini dapat membantu meningkatkan kecerdasan, konsentrasi, dan daya tahan tubuh. Sajian sedap dengan bahan dasar ikan mas yaitu Ikan Mas Pesmol.
Langkah-langkah membuat Ikan patin pesmol bumbu kuning
- Cuci bersih ikan patin sampe gada darah2nya ya bundaa lalu pakai jeruk nipis supaya ga amis diamkan sekitar 5-10 menit sambil nunggu haluskan bumbu.
- Setelah 10 menit, goreng ikan patin setengah matang (khusus yang mau digoreng kalo mau langsung juga gpp, tapi aku suka digoreng supaya matang sempurna).
- Setelah patin digoreng, tumis bumbu halus masukkan Daun salam dan sereh,, kalo udah wangi2 masukin ikan patin aduk2 dulu (supaya bumbu meresap) masukin air, cabe domba, dan santan.
- Setelah air, cabe dan santan, tambahkan kaldu jamur, gula, garam, kecap dan lada bubuk lalu aduk perlahan biarkan bumbu meresap.
- Kurang lebih 10-15 menit air menyusut, angkat dan sajikan.. tararam enak loh bunda apalagi lagi anget.
Mudah sekali dibuat dan bahan yang diperlukan untuk membuatnya pun sederhana. Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya. Biasanya danau, sungai, waduk dan Kemudian tambahkan kroto dan kuning telur. Cara membuat ikan patin bumbu kuning : Pertama ambil ikan patinnya lalu bersihkan bagian dalam perut dan potong jadi beberapa bagian sesuai selera. Tambahkan air jeruk nipis lalu aduk - aduk sedikit dan oleskan ke daging ikan patin.
