Ikan nila bakar sambal dabu-dabu. Sambal dabu dabu yg dikreasikn dengn ikan nila Goreng Bahan untuk membuat sambalx cabe Tomat Jeruk Jngn lupa di like n subs n komen agar aku semangat. Sajikan ikan diatas piring bersama dengan sambal dabu-dabu yang dibuat dari bahan sambal yang diaduk merata tadi. Hidangan ini akan terasa lebih lezat dinikmati dengan nasi hangat.
Resep Sambal Dabu-Dabu Lilang Khas Manado Pedas Sederhana Spesial Asli Enak.
Sambal dabu dabu ini cocok sebagai pelengkap masakan jenis ikan goreng dan ikan bakar atau aneka seafood, seperti ikan nila, ikan tongkol, ikan kembung, dll.
Sambal dabu-dabu ini biasanya dibalurkan secara langsung di atas menu makanan yang disajikan seperti ikan, ayam, atau daging sapi.
Kalian dapat membuat Ikan nila bakar sambal dabu-dabu hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan nila bakar sambal dabu-dabu yuk!
Bahan Ikan nila bakar sambal dabu-dabu
- Diperlukan 3 ekor ikan nila.
- Siapkan minyak sayur.
- Dibutuhkan secukupnya kecap.
- Dibutuhkan secukupnya margarin.
- Siapkan 10 cabe rawit,.
- Gunakan 2 siung bawang merah.
- Diperlukan 1 butir tomat.
- Gunakan jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya gula.
- Dibutuhkan bumbu halus:.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 cm kunyit.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Sediakan secukupnya garam.
Untuk menemukan sambal dabu-dabu di Manado sangatlah mudah sekali, mengingat hampir setiap warung makan dan restoran di sana menyediakan kuliner. Sambal dabu-dabu disiram ke atas ikan nila goreng? Gurih dan renyah dari ikan bertemu dengan pedas segar Sedangkan untuk sambal dabu-dabunya aku pakai resep khas Papua, yaitu menggunakan daun kemangi. Sambal dabu-dabu: Campur cabai rawit, cabai merah, bawang merah, tomat merah dan tomat hijau dengan air jeruk, garam dan gula.
Langkah-langkah membuat Ikan nila bakar sambal dabu-dabu
- Cuci dan bersihkan ikan, kucuri air jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu bilas..
- Ulek semua bumbu halus, lalu balurkan ke ikan hingga merata, diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap..
- Goreng ikan hingga setengah matang, jangan sampai terlalu kering, angkat dan tiriskan..
- Sementara menggoreng ikan, kita siapkan bumbu bakar olesnya: campur kecap manis dengan margarin hingga merata..
- Bakar ikan di atas bara api/teflon, olesi dengan bumbu oles sampai merata, bolak balik sampai ikan matang..
- Sambal dabu-dabu: iris tipis cabe rawit dan bawang merah. iris dadu tomat. campurkan semuanya dalam mangkok, beri garam dan gula. Lalu kucuri dengan air jeruk nipis sedikit dan siram dengan minyak panas, aduk rata..
- Ini asli enak dan seger banget.. anak dan suami doyaaan...
Bakar ikan di atas bara api sambil sesekali diolesi minyak/margarin, sampai kedua sisinya berubah warna dan matang. Katanya dabu-dabu itu jadi salah satu kunci membuat ikan bakar yang super lezat. Di sana ikan tidak ada yang masuk pembeku. Lumuri ikan nila itu dengan bumbu kecap tumis tadi hingga merata. Soalnya nanti mau dipakai untuk bumbu oles ikan saat membakar.
