Gurame Bakar.
Teman-teman dapat menghidangkan Gurame Bakar hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gurame Bakar yuk!
Bahan Gurame Bakar
- Diperlukan 1 ekor ikan gurame ukuran kecil.
- Diperlukan 1/2 potong jeruk nipis.
- Gunakan 8 butir bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri.
- Gunakan 3 cm jahe.
- Siapkan 4 cm lengkuas.
- Sediakan 3 cm kunyit.
- Gunakan 2 serai (iris halus).
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt gula.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur(optional).
Langkah-langkah memasak Gurame Bakar
- Marinasi ikan/ baluri ikan dengan jeruk nipis lalu diamkan.
- Kemudian goreng ikan sampe agak setengah matang.
- Siapkan bumbu seperti bawang, jahe, lengkuas, kemiri dan kunyit lalu haluskan.
- Blender halus kemudian tumis hingga kering, lalu masukkan irisan srei, daun jeruk garam, gula, kaldu dan kecap, masak hingga matang koreksi rasa.
- Terakhir bakar ikan dan olesi dengan bumbu tadi.
