Nila Bakar.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Nila Bakar hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nila Bakar!
Bahan Nila Bakar
- Gunakan 2 ekor nila ukuran sedang.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Diperlukan Bahan olesan.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 batang sereh.
- Diperlukan Serua jari kunyit.
- Diperlukan Seruas jari jahe.
- Siapkan Garam.
- Diperlukan 1 sendok makan ketumbar bubuk.
- Siapkan Kecap manis.
- Diperlukan Bahan sambel kecap.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 ons cabe rawit.
- Gunakan 7 buah cabe merah.
- Siapkan Kecap manis (saya pakai bangau 60ml).
Cara membuat Nila Bakar
- Bersihkan ikan dr sisiknya..belah ikan seperti ikan asin buang isi perut lalu cuci bersih lumuri dengan nipis lalu cuci kembali dan tiriskan sebentar.
- Buat bumbu kecap : goreng bawang putih dan cabe hingga layu lalu tunggu agak dingin lalu blender dengan kecap.
- Buat bumbu olesan : blender semua bumbu olesan dengan sedikit air..lalu tambahkan 2 sendok bumbu kecap yg sudah dibuat td..tambahkan kecap manis agar bumbu olesan tidak terlalu kental.
- Siapkan bara api : oles ikan dengan bumbu olesan diamkan kurang lebih 5 menit lalu bakar...saat membakar pastikan tidak gosong dengan dibalik balik..setiap kali membalik ikan olesi lagi ikan dengan bumbu oles sampai semua bagian ikan dilumuri bumbu..bakar sampai ikan masak dan bumbu kering.
- Ikan siap dihidangkan dengan bumbu kecap dan nasi putih...uuhhhhh josss banged..selamat mencoba.
