Ikan Gurame Bakar Pedas Nampol Sedap Nian.
Kawan-kawan dapat memasak Ikan Gurame Bakar Pedas Nampol Sedap Nian hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Gurame Bakar Pedas Nampol Sedap Nian!
Bahan-bahan Ikan Gurame Bakar Pedas Nampol Sedap Nian
- Gunakan 900-1.000 gram ikan gurame segar (saya 2 ekor).
- Sediakan 12 buah cabe merah.
- Gunakan 10 buah cabe rawit setan.
- Gunakan 12 siung bawang merah.
- Diperlukan 7-8 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 ruas kunyit (sudah digoreng dengan sedikit minyak).
- Dibutuhkan 1 SDT garam halus.
- Dibutuhkan 5 buah kemiri (sudah digoreng dengan sedikit minyak).
- Sediakan 5-7 SDM kecap manis.
- Diperlukan 5-7 buah jeruk kunci (2 untuk marinasi ikan, 5 untuk bumbu).
Cara memasak Ikan Gurame Bakar Pedas Nampol Sedap Nian
- Siapkan bahan.
- Bersihkan dan cuci ikan, lumuri sedikit garam dan kucuri jeruk kunci lalu biarkan termarinasi sekitar 15 menit.
- Kupas dan cuci bumbu. Haluskan. Saya pake penghalus bumbu (blender) dan saya beri 3-4 SDM minyak goreng.
- Goreng ikan sebentar saja dengan api sedang dan minyak banyak..
- Masukkan bumbu halus ke wadah. Beri garam halus, kecap manis dan kucuri jeruk kunci lalu aduk rata.
- Olesi ikan yang sudah digoreng selintas tadi dengan bumbu di kedua sisi, termasuk perut. Pindahkan ke nampan yang sudah diolesi margarine..
- Panggang dengan alat pemanggang. Jika ingin kering dan agak garing, ikan Bisa belah punggung dan dilebarkan sejak menggoreng. Saya panggang di oven dengan suhu 180 delcel selama sekitar 35-40 menit api bawah dan atas.
- Wangi ikan bakarnya harum sekali. Jika ikan sudah kering permukaaanya dan ada caramelisasi bumbu dengan warna kecoklatan, artinya sudah matang dan bisa diangkat..
- Tinggal disajikan. Pedas nampol, manis ikannya terasa. Sedap nian. Cobain moms..
