Tuna Bakar Rica-Rica. Masakan Minahasa dari Rempa Manado - Tongkol Bakar Rica. Paket small (nasi + kangkung cha + tuna bakar + sambal) Rp. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Masakan ikan tuna rica-rica sangat enak kala disantap serta dalam pembuatannya pun sangat praktis.
Berbicara tentang masakan khas Indonesia terlebih dengan masakan tradisional tidak akan pernah habis, karena Indonesia memiliki berbagai macam masakan yang dimiliki hampir disetiap daerah di.
Sebut saja resep ayam rica-rica solaria yang cukup terkenal dan banyak dicari.
Teman-teman dapat membuat Tuna Bakar Rica-Rica hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tuna Bakar Rica-Rica!
Bahan Tuna Bakar Rica-Rica
- Siapkan 1/2 kg tuna sirip kuning.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 5 bh cabe keriting.
- Dibutuhkan 10 bh cabe rawit.
- Siapkan 2 btr kemiri sangrai.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar sangrai.
- Sediakan Sejumput kecil terasi.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 btg serai.
- Gunakan sesuai selera Garam dan kaldu jamur.
- Diperlukan Bumbu Oles :.
- Gunakan Sesendok bumbu halus.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan secukupnya Kecap.
Memang selain rasa pedasnya yang menggigit lidah, rasa gurih dan empuknya daging ayam memang cocok sekali untuk teman makan nasi. Apalagi nasi yang disajikan masih panas. Sedang mencari inspirasi resep tuna bakar rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga.
Cara membuat Tuna Bakar Rica-Rica
- Siangi ikan. Filet dan lebarkan.
- Tumis bumbu halus hingga tanak.
- Lumuri ikan dengan tumisan bumbu hingga rata. Biarkan minimal 1 jam di dalam kulkas (sisakan 1 sendok bumbu untuk olesan).
- Karena saya memanggang memakai teflon grill, maka saya goreng dulu satu sisi ikan sebentar hingga separuh matang. Pindahkan ikan ke teflon grill pada sisi yg masih mentah. Bakar sambil sesekali dibalik dan diolesi bumbu olesnya sampai matang..
- Bila memakai alat bakaran bisa langsung dibakar dengan dioles2i bumbu sampai matang..
- Sajikan dengan lalapan dan sambal kecap atau sambal mentah..
Balinese style tuna salad with shallot and lemongrass dressing. Manadonese style grilled barramundi with soy and chili sauce. Cara Membuat Ikan Bakar Rica Rica : Lumuri ikan baronang dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas.
