Cara Memasak Ikan Tongkol Bakar yang Enak!

Ikan Tongkol Bakar.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Ikan Tongkol Bakar hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Tongkol Bakar!

Bahan-bahan Ikan Tongkol Bakar

1. Siapkan 6 ekor ikan tongkol.
2. Siapkan 1 liter santan.
3. Siapkan 1 jeruk nipis utk membaluri ikan, 1 untuk bumbu halus.
4. Sediakan 1 sdm cabe giling halus.
5. Diperlukan 1 batang serai.
6. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
7. Gunakan Bumbu haluskan :.
8. Diperlukan 7 siung bawang merah.
9. Diperlukan 4 siung bawang putih.
10. Diperlukan 1 ruas jahe.
11. Sediakan 2 ruas kunyit.
12. Dibutuhkan 2 butir kemiri.
13. Sediakan Garam.

Cara membuat Ikan Tongkol Bakar

1. Bersihkan ikan, buang insang dan isi perutnya, sayat2 badan ikan. Cuci bersih dan beri 1 perasan jeruk nipis. Diamkan sambil memasak bumbu oles..
2. Masak santan dengan bumbu halus, masukkan cabe, daun jeruk, serai.masak hingga santan mengental. (maaf foto santannya tinggal sedikit karena sebagian sudah di oles ke ikan selagi di bakar).
3. Olesi teflon dengan minyak goreng. Bakar ikan yang sudah dibaluri jeruk nipis. Bakar hingga setengah masak dan kering..
4. Oleskan bumbu ke ikan. Bakar hingga kecoklatan. Balikkan ikan dan oleskan lagi bumbunya. Bakar hingga kecoklatan, kemudian oleskan lagi sisa bumbu ke sisi atas ikan. Angkat dan sajikan..