Ikan Kembung Bakar.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Ikan Kembung Bakar hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Kembung Bakar!
Bahan-bahan Ikan Kembung Bakar
- Dibutuhkan 5 ekor Ikan Kembung.
- Diperlukan 3 sdm fiber cream larutkan dengan 250 ml Air (pengganti santan).
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Diperlukan 7 buah cabai merah.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 ruas Jahe.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar sangrai.
Cara membuat Ikan Kembung Bakar
- Cuci dan bersihkan bumbu halus sebelum dihaluskan, lalu blender hingga halus (saya dengan bantuan minyak goreng). Tumis bumbu halus hingga harum, tambah serai, gula dan, aduk rata. Lalu masukkan larutan fiber cream aduk rata..
- Setelah mendidih, masukkan ikan, masak ikan dengan api sedang, cukup 1 balikan saja ya karena ikan mudah rapuh. Masak hingga bumbu mulai menyusut m.
- Panaskan teflon atau happy call. Bakar ikan diatasnya hingga agak gosong, balik lakukan hal yang sama di sisi lainnya..
- Angkat dan taruh di piring saji, ikan kembung bakar siap dinikmati..
