Cara Membuat 1. Sayur Goreng Asem Tetelan Kekinian

1. Sayur Goreng Asem Tetelan.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan 1. Sayur Goreng Asem Tetelan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 1. Sayur Goreng Asem Tetelan!

Bahan 1. Sayur Goreng Asem Tetelan

1. Gunakan 1 bungkus Sayur Asem.
2. Dibutuhkan 1 buah Jagung Manis potong2.
3. Dibutuhkan 1 ikat Kacang Panjang.
4. Diperlukan 3 lembar Daun Salam.
5. Dibutuhkan 1 ruas Lengkuas geprek.
6. Dibutuhkan 3 buah Asem Segar (sesuai selera & banyak air).
7. Gunakan Secukupnya Air untuk merebus.
8. Siapkan Secukupnya Minyak untuk menumis.
9. Siapkan Secukupnya Garam dan kaldu.
10. Dibutuhkan Secukupnya Cabai Rawit Merah bulet (jangan diiris, untuk menambah rasa pedas).
11. Siapkan Secukupnya Tetelan yang sudah direbus.
12. Siapkan Bumbu halus :.
13. Siapkan 5 siung Bawang Merah.
14. Sediakan 3 siung Bawang Putih.
15. Sediakan 5 buah Cabai Keriting (boleh pakai cabai merah besar).
16. Siapkan 3 buah Kemiri Sangrai.
17. Siapkan 1/2 bungkus Terasi ABC (boleh pakai apa saja terasinya).

Langkah-langkah membuat 1. Sayur Goreng Asem Tetelan

1. Siapkan bahan2 untuk sayur asem, aku beli yg di Abang sayur udh 1 plastik isinya daun melinjo, melinjo, labu Siam, pepaya muda, asem (kacang panjang, jagung beli terpisah) Potong pepaya muda, labu siam, jagung manis dan kacang panjang lalu cuci bersih.
2. Siapkan bumbu untuk dihaluskan, kemiri di sangrai. Lengkuas dan daun salam biarkan utuh.
3. Siapkan tetelan yang sudah direbus secukupnya (aku pakai metode 5307).
4. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas gerpek, daun salam dan cabai rawit merah utuh tunggu sampai harum, dilain tempat rebus air sampai mendidih lalu masukkan sayur yg keras terlebih dahulu (pepaya, asem, melinjo).
5. Setelah pepaya matang, masukkan tetelan, jagung manis, daun melinjo, labu siam terakhir kacang panjang..
6. Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi, tambahkan garam dan kaldu, aduk rata (cicipi sebelum diangkat).
7. Sayur asem siap dihidangkan dengan ikan asin, sambal dan lalap 😁 (dijamin gagal diet).