Suwir Ikan Cue / Ikan Keranjang. Punya ikan Cue Keranjang tapi bingung mau diolah menjadi apa? Buang kepala ikan cue keranjang dan bersihkan dengan air hangat yang sudah dicampur air perasan jeruk nipis. Tiriskan ikan teri dan aduk-aduk dengan.
Cocok untuk hidangan makan siang atau makan malam bersama keluarga.
Ikan cakalang merupakan ikan yang sangat baik untuk dikonsumsi, karena banyak terdapat kandungan yang baik bagi kesehatan.
Banyak sekali aneka masakan dari ikan cakalang ini, sedemikian rupa cara pengolahan serta cara membuat membuat ikan cakalang ini memiliki rasa yang lezat dan gurih.
Teman-teman dapat membuat Suwir Ikan Cue / Ikan Keranjang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Suwir Ikan Cue / Ikan Keranjang yuk!
Bahan-bahan Suwir Ikan Cue / Ikan Keranjang
- Dibutuhkan 1 keranjang ikan cue (saya yg isi 2).
- Gunakan Bumbu halus.
- Diperlukan 1 bh tomat.
- Dibutuhkan 1 bh cabe rawit.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan Bahan tambahan.
- Siapkan 1 btg serai / sereh.
- Diperlukan 2 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 3 lbr daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe, geprek.
- Diperlukan Garam.
- Gunakan Gula pasir.
- Siapkan Minyak.
Tambahan ikan cuenya membuat resep Kangkung Ikan Cue ini jadi spesial banget. Ikan Cupang atau ikan yang bernama latin Betta Sp merupakan salah satu ikan hias yang memiliki kecantikan luar biasa. Pemindang adalah pengolahan ikan yang dilakukan dengan cara merebus ikan dalam susana bergaram selama waktu tertentu. Resep balado ikan Cue keranjang yang enak dan simpel banget yah teman-teman.
Cara membuat Suwir Ikan Cue / Ikan Keranjang
- Buang kepala, tulang & isi perut ikan. Cuci bersih, lalu goreng 1/2 matang, suwir2, sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus, sisihkan.
- Panaskan minyak u/ menumis, lalu tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk & jahe. Tumis sampai harum, lalu masukan ikan cue yg sudah disuwir tdi.
- Tambahkan garam & gula, aduk rata. Masak kira2 5 mnt, jangan lupa tes rasa. Ikan cue suwir siap dihidangkan bersama nasi hangat & kerupuk ๐.
Oh iya, untuk semua bumbu ulek, sebelum. Kue keranjang (ada yang menyebutnya kue bakul) yang disebut juga sebagai Nian Gao (ๅนด็ณ) atau dalam dialek Hokkian Ti Kwe (็ๆฃต), yang mendapat nama dari wadah cetaknya yang berbentuk keranjang, adalah kue yang terbuat dari tepung ketan dan gula. Genetika warna ikan cupang yang berubah ini awalnya adalah hasil dari persilangan-persilangan, jadi sekarang tau ya kalau warna dasar nggak akan mutasi. Umumnya ikan cupang yang mutasi itu seperti misalnya ikan cupang koi, ikan cupang fancy, bluerim dan masih banyak lagi. Tongkol suwir rica-rica ini saya buat untuk melengkapi bubur Manado yang kemarin saya santap.
