Ikan Cue Keranjang Kuah Kuning. Ikan cue atau ikan pindang merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan dan penggaraman. Nah, biasanya ikan cue disajikan dengan hanya digoreng saja. Tapi kali ini kamu bisa mengkreasikannya menjadi beberapa masakan rumahan yang nikmat.
Nikmatnya sajian ikan gabus kuah kuning seolah sulit untuk dilupakan.
Apalagi ketika sajian ini dipadu dengan sepiring nasi hangat dan disantap dengan sajian kerupuk yang gurih.
Tak terbayang, bagaimana dimanjakannya lidah ini.
Kamu dapat menyiapkan Ikan Cue Keranjang Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Cue Keranjang Kuah Kuning!
Bahan-bahan Ikan Cue Keranjang Kuah Kuning
- Gunakan 2 ekor ikan cue keranjang.
- Diperlukan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 bh cabe merah.
- Dibutuhkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 1 btg sereh.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Penyedap.
- Dibutuhkan Minyak.
- Diperlukan Air.
Nah, agar tak lagi penasaran seperti apa resep ikan gabus kuah. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Ikan Kuwe Kuning memiliki kandungan vitamin dan mineral yang kompleks. Mengonsumsi ikan kuwe kuning secara teratur dapat bermanfaat mencegah dispepsia, uang merupakan gangguan pencernaan yang ditandai dengan nyeri dan perih di bagian.
Cara membuat Ikan Cue Keranjang Kuah Kuning
- Belah ikan cue keranjang menjadi 2 bagian, buang isi perut yg berwarna hitam. Cuci bersih, lalu goreng 1/2 matang. Tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih & cabe merah. Kemudian tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh & lengkuas yg sudah digeprek, dengan sedikit minyak dri menggoreng ikan. Tumis sampai harum.
- Jika sudah harum, masukan ikan cue keranjang yg sudah digoreng tdi. Tambahkan air secukupnya, masak sampai air mendidih.
- Jika air sudah mendidih, beri garam & penyedap. Aduk rata, masak kembali sebentar supaya bumbu menyatu. Jangan lupa tes rasa. Ikan cue keranjang kuah kuning siap dihidangkan...🐟.
Ikan cue keranjang memiliki gizi yang cukup tinggi. Soal rasa jelas nggak ada duanya deh! Bahan yang diperlukan Buang kepala ikan cue keranjang dan bersihkan dengan air hangat yang sudah dicampur air perasan jeruk nipis. Tiriskan ikan teri dan aduk-aduk dengan bumbu halus. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol.
