Pesmol Ikan Cue / Ikan Keranjang. Lihat juga resep Pesmol ikan tongkol cue enak lainnya. Ikan cue atau ikan pindang merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan dan penggaraman. Demikian beberapa resep ikan cue keranjang yang nikmatnya dijamin bikin kamu ketagihan.

Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas. Salah satu jenis ikan tawar yang sering dikonsumsi adalah ikan nila. Pada resep kali ini, ikan nila akan diolah dengan bumbu pesmol. Sobat dapat membuat Pesmol Ikan Cue / Ikan Keranjang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pesmol Ikan Cue / Ikan Keranjang yuk!

Bahan-bahan Pesmol Ikan Cue / Ikan Keranjang

Siapkan 1 keranjang ikan cue (isi 2 ekor).
Dibutuhkan Bumbu halus.
Siapkan 5 siung bawang merah.
Sediakan 2 siung bawang putih.
Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
Dibutuhkan 3 btr kemiri.
Diperlukan Ketumbar.
Dibutuhkan Bumbu iris.
Siapkan 1 btg daun bawang.
Sediakan 1 bh cabe merah.
Gunakan 1 btg sereh.
Dibutuhkan Bahan tambahan.
Gunakan 1 biji asam jawa.
Sediakan Garam.
Sediakan Gula.
Dibutuhkan Minyak.
Diperlukan Air.

Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng. Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan, pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat, pesmol banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang Gurih, Asam, manis, dan pedas. dan juga harganya yang terjangkau. Ikan pesmol sendiri sebenarnya berasal dari olahan daging ikan, tetapi ikan pesmol ini menggunakan bumbu yang berbeda dari pada olahan ikan yang lain.

Cara membuat Pesmol Ikan Cue / Ikan Keranjang

Belah ikan cue menjadi dua bagian. Buang kepala, duri & isi perut. Cuci bersih, lalu goreng sampai kecoklatan / setengah matang. Tiriskan.
Siapkan bumbu halus & bumbu iris.
Tumis bumbu halus, cabe merah & sereh sampai harum. Kemudian masukan ikan & tambahkan air secukupnya, aduk rata. Masak sampai air mendidih, lalu beri garam, gula & asam jawa. Aduk rata, masak selama 5 mnt / sampai bumbu meresap ke ikan.
Tes rasa. Jika rasa sudah pas, matikan kompor. Pesmol ikan cue / ikan keranjang siap dinikmati dengan nasi hangat & kerupuk...😋.

Bumbu yang menjadi ciri khas ikan pesmol adalah bumbu kuning, di mana bumbu tersebut didapatkan dari rempah-rempah tradisional seperti. Masak pindang ikan keranjang Enak,simpel dan menggugah selera makan. Pesmol Ikan Mas Resep Pesmol Ikan Mas Paling Enak Menu Sahur Dan Buka Puasa Yang Enak. Resep Ikan Keranjang Kuah Santan (Ikan Cue). Itu ikan nya ga di belek perut nya dulu ya memang nya ga bakalan pait.