Cara Membuat Pepes Ikan Cue / Ikan Keranjang Legit dan Nikmat!

Pepes Ikan Cue / Ikan Keranjang.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Pepes Ikan Cue / Ikan Keranjang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pepes Ikan Cue / Ikan Keranjang!

Bahan-bahan Pepes Ikan Cue / Ikan Keranjang

1. Gunakan 4 ekor ikan cue/ikan keranjang.
2. Gunakan 6 siung bawang merah.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Dibutuhkan 1 bh cabe merah (jika suka pedas bisa ditambah).
5. Diperlukan 1 btr kemiri.
6. Siapkan 1 ruas kunyit.
7. Sediakan 1 ruas jahe.
8. Diperlukan 1 ruas lengkuas.
9. Siapkan 1 btg sereh.
10. Sediakan 4 lbr daun salam.
11. Dibutuhkan 4 lbr daun jeruk.
12. Dibutuhkan Secukupnya garam.
13. Gunakan Secukupnya gula.
14. Gunakan Secukupnya Royco rasa ayam.
15. Dibutuhkan Secukupnya air.
16. Gunakan Secukupnya daun pisang.
17. Diperlukan Secukupnya tusuk gigi.

Cara memasak Pepes Ikan Cue / Ikan Keranjang

1. Buang kepala & duri tengah ikan. Cuci bersih, lalu goreng sampai 1/2 matang. Tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas & sereh.
3. Campur bumbu halus dengan ikan yg sudah digoreng tadi, aduk rata.
4. Bungkus tiap 1 ekor ikan dengan daun pisang bersama 1 lbr daun salam, 1 daun jeruk & beri bumbunya.
5. Kukus dengan api sedang selama 30 mnt.
6. Jika sudah 30 mnt pepes siap dikeluarkan dari panci.
7. Pepes ikan cue/ikan keranjang siap dinikmati dengan nasi hangat...🤤 (maaf foto hanya 1, karena fotonya saat sudah mau di makan 😅🙏).