71. Ikan Cue/ Pindang Bumbu Balado.
Teman-teman dapat menghidangkan 71. Ikan Cue/ Pindang Bumbu Balado hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 71. Ikan Cue/ Pindang Bumbu Balado!
Bahan 71. Ikan Cue/ Pindang Bumbu Balado
- Gunakan 2-3 keranjang ikan cue (biasanya lebih kecil ukurannya).
- Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk jamur/msg.
- Siapkan 1 sdt gula pasir/Gula merah.
- Sediakan 2 helai daun jeruk.
- Dibutuhkan Bumbu Halus:.
- Gunakan --------.
- Sediakan 3 cabe besar (boleh ganti cabe kriting).
- Diperlukan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 10 cabe rawit.
- Gunakan 1 buah tomat ukuran sedang.
Cara memasak 71. Ikan Cue/ Pindang Bumbu Balado
- Cuci bersih ikan kemudian goreng ikan cuek setengah matang. Jangan sampai kering intinya..
- Siapkan bumbu halus kemudian cuci dan rajang kasar bawang putih dan merah. Untuk cabe besar buang bagian tulang tengahnya yang putih kemudian potong-potong dan jangan lupa belah sedikit cabe rawitnya. Panaskan minyak lalu tumis semuanya sampai layu..
- Kalau sudah layu, angkat dan haluskan. Boleh pakai blender, kalau pakai blender jangan tambah air ya, karena masih ada sisa-sisa dari minyak yang menempel..
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, masukkan bumbu halus tumis sampai harum kemudian masukkan daun jeruk (remas-remas) dan terakhir masukkan ikan cue yang sudah digoreng tadi..
- Tambahkan air kurleb 250ml kemudian tambahkan kaldu bubuk jamur/msg dan boleh tambahkan gula. Koreksi rasa jika sudah pas masak sampai kuah menyusut...👍.
