Pindang Ikan Cue Keranjang. Resep cara membuat balado Ikan Pindang Keranjang atau masak ikan cue balado yang sangat simpel tapi enak banget bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai. Resep Pindang Ikan - Ikan merupakan salah satu sumber nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Konsumsi ikan secara rutin dapat meningkatkan kesehatan dan kualitas tubuh.
Pindang keranjang yang biasanya dijual di pasar-pasar tradisional memang sungguh lezat.
Apalagi kalau ditumis dengan bumbu kecap dan irisan cabai, menggoda banget deh.
Lihat juga resep Ikan Pindang Bumbu Merah enak lainnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Pindang Ikan Cue Keranjang hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pindang Ikan Cue Keranjang yuk!
Bahan-bahan Pindang Ikan Cue Keranjang
- Sediakan Ikan cue keranjang (me: 3 keranjang).
- Gunakan Bawang Merah/Bawang Bombay.
- Diperlukan Bawang Putih.
- Gunakan Cabe Merah dan Rawit Merah.
- Gunakan secukupnya Daun Bawang.
- Gunakan 2 sdm Kecap.
- Diperlukan secukupnya air.
- Sediakan secukupnya gula,garam,penyedap rasa.
Yup, ikan pindang bukanlah nama suatu ikan namun merupakan salah satu proses mengolah berbagai ikan. Kue keranjang (ada yang menyebutnya kue bakul) yang disebut juga sebagai Nian Gao (年糕) atau dalam dialek Hokkian Ti Kwe (甜棵), yang mendapat nama dari wadah cetaknya yang berbentuk keranjang, adalah kue yang terbuat dari tepung ketan dan gula. Kue keranjang Nyonya Lauw yang terbuat dari tepung beras ketan dan gula ini bisa disimpan lama, bahkan dengan dijemur bisa menjadi keras seperti batu dan awet. Sebelum menjadi keras, dodol cina atau kue bulan ini khas imlek bisa disajikan secara langsung pada acara lebaran.
Cara membuat Pindang Ikan Cue Keranjang
- Goreng terlebih dahulu ikan cue keranjang, jangan terlalu kering. Angkat dan tiriskan.
- Masukan Bawang Merah/bombay, bawang putih. tumis hingga harum, lalu masukan cabai..
- Beri secukupnya air, masukan gula,garam dan penyedap rasa, lalu masukan ikan cue yg sudah digoreng..
- Masukan kecap, biarkan air dan bumbu meresap. jangan diaduk2 supaya ikan tidak ancur.
- Setelah dirasa sudah cukup, masukan daun bawang dan sajikan..
Khasiat.co.id - Ikan Pindang sebenarnya bukan benar-benar namanya. Ini adalah julukan untuk ikan asin yang dikemas di keranjang-keranjang bambu kecil. Manfaat Ikan Pindang untuk kesehatan ada banyak sekali. Yang paling menonjol adalah bisa meningkatkan nafsu makan. Kuliner ini mirip dengan pindang ikan di Palembang yang dibuat dari bumbu bumbu yang dicampur dengan kuah ikan dan tentunya daging ikan yang dimasak matang.
