Ikan Cue Bumbu Kuning. Resep ikan cue bumbu kuning adalah salah satu jenis masakan dengan bumbu rempah rempah. Sehingga masakan terasa sedap & enak. Dalam video kali ini saya akan.
Tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam,sereh,lengkuas dan daun jeruk,aduk rata dan tumis hingga bumbu matang.
Kayaknya sajian ikan kuning ini memang cukup populer dan disukai berbagai lapisan masyarakat di seluruh Indonesia.
Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Ikan Cue Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Cue Bumbu Kuning yuk!
Bahan Ikan Cue Bumbu Kuning
- Gunakan Ikan cue/pindang, saya pakai cue.
- Diperlukan 4 Siung bawang merah.
- Sediakan 2 Siung bawang putih.
- Diperlukan 1 Ruas kunyit.
- Sediakan 1 Sdt ketumbar.
- Siapkan 2 Buah kemiri.
- Siapkan 4 Buah cabe merah keriting.
- Gunakan Daun salam.
- Sediakan Daun jeruk.
- Diperlukan Lengkuas.
- Gunakan Sereh.
- Siapkan Daun bawang.
- Sediakan Tomat.
- Dibutuhkan Gula, garam dan kaldu bubuk.
Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya.
Langkah-langkah membuat Ikan Cue Bumbu Kuning
- Cuci bersih ikan. Goreng sampai matang. Angkat sisihkan.
- Blender/uleg bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, kunyit dan ketumbar.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Masak sampai harum.
- Beri sedikit air. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masukkan ikan. Aduk rata. Masukkan tomat dan daun bawang. Koreksi rasa. Angkat dan hidangkan.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat..ikan gurame, ikan kembung, ikan tongkol, ikan bandeng, ikan cukil, ikan bawal, ikan belanak, ikan cue, ikan. Itulah ide dan inspirasi memasak ikan goreng dengan bumbu acar dengan aneka kreasi olahan dan Cara Membuat Acar Kuning : Panaskan minyak. Ikan cue atau ikan pindang merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan dan penggaraman.
