Paru Goreng Crispy.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Paru Goreng Crispy hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Paru Goreng Crispy yuk!
Bahan-bahan Paru Goreng Crispy
- Sediakan Bahan Utama.
- Siapkan 250 gr paru sapi.
- Siapkan Rebusan Awal.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 ruas jahe (geprek).
- Sediakan secukupnya air.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 3 sdm ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1 cm kunyit.
- Sediakan secukupnya garam.
- Dibutuhkan Tambahan.
- Gunakan 1 batang serai (geprek).
- Dibutuhkan secukupnya tepung serbaguna (untuk menggoreng).
Langkah-langkah memasak Paru Goreng Crispy
- Cuci bersih paru sapi, tiriskan.
- Masukkan paru sapi di bahan rebusan awal, rebus hingga setengah matang, sisihkan.
- Rebus bumbu halus dengan air secukupnya, tambahkan serai, aduk.
- Potong tipis-tipis paru setengah matang tadi, masukkan ke rebusan bumbu halus, ungkep hingga mendidih dan air berkurang (bumbu terserap), simpan di wadah.
- Lumuri paru dengan tepung bumbu serbaguna/tepung crispy, goreng hingga dirasa matang.
- Paru goreng siap dihidangkan.