Tumis ikan cue cabe ijo pete. Tumis Peda bisa banget jadi pilihan ketika teman-teman tidak nafsu makan,ini enakk banget,siapin nasi satu bakul ya untuk menemani si Tumis peda,hehehhe. Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh, Insya Allah kullukum toyyibin. Tumis cumi asin pete cabe ijo.
Tumis semua bumbu yang telah diiris, daun CARA MEMBUAT BEKASAM IKAN PALEMBANG Resep Bekasam Ikan Palembang Sederhana Spesial Asli Enak.
Cara membuat tumis ikan asin pete pedas.
Masukkan pete, penyedap rasa dan gula pasir sesuai selera.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Tumis ikan cue cabe ijo pete hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tumis ikan cue cabe ijo pete yuk!
Bahan-bahan Tumis ikan cue cabe ijo pete
- Gunakan 5 keranjang ikan cue ukuran besar.
- Gunakan 1/2 kilo cabe ijo keriting, iris kasar.
- Siapkan 1/4 kilo cabe rawit setan, iris kasar.
- Sediakan 1/2 kilo bawang merah, iris kasar.
- Sediakan 1/4 kilo bawang putih, iris kasar.
- Dibutuhkan 2 batang sereh, geprek.
- Sediakan 2 ruah lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan 10 buah tomat ijo, iris kasar.
- Diperlukan 5 papan pete.
- Dibutuhkan 5-8 sendok makan saos tiram.
- Siapkan sesuai selera kecap,.
- Dibutuhkan garam.
- Diperlukan micin (totole).
- Gunakan 1 gelas air.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
Masak hingga didih dan airnya nyusut lalu masukkan ikan asin yang sudah digoreng sebelumnya. Tumis kikil cabe ijo ini memang nggak se tenar si kikil mercon. Tapi percayalah ini rasanya lebih enak, lebih familiar (anakku doyan) dan ga. Kalau nenek saya memasak tumis cumi-cumi ikan asin ini selain menggunakan lombok ijo teropong, juga menggunakan pete.
Cara membuat Tumis ikan cue cabe ijo pete
- Siapkan semua bahan yang harus di iris.
- Bersih kan ikan, buang kepala dan tulangnya serta isi perutnya.
- Goreng ikan, sebentar saja.
- Tumis bawang merah bawang putih hingga harum, masukkan cabe merah dan cabe rawit, hingga agak harum, masukkan sereh dan lengkuas juga.
- Masukkan saos tiram, kecap, garam, micin dan air..
- Terakhir masukkan ikan, pete dan tomat, koreksi rasa.. masak hingga air menyusut. (usahakan tomat ijo tidak terlalu layu dan masih berwarna hijau). sajikan.
Resep kali ini sih tidak persis atupun sama dengan bikinan nenek saya, tapi resep yang dibuat ini adalah resep modifikasi dari resep nenek saya. Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan kerang dan pete. Masak hingga matang kemudian angkat dan sajikan. Tumis bawang merah bawang putih hingga harum, masukkan semua cabe, jahe dan daun jeruk hingga setengah matang lalu masukkan bumbu. RESEP AYAM SUWIR TUMIS CABE IJO.
