Resep: Ikan Cue Masak Cabe Kekinian

Ikan Cue Masak Cabe.

Teman-teman dapat menghidangkan Ikan Cue Masak Cabe hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Cue Masak Cabe!

Bahan-bahan Ikan Cue Masak Cabe

1. Sediakan 8 belahan ikan cue tanpa tulang.
2. Sediakan 1 butir telor, untuk dilumuri ke ikan.
3. Sediakan 1 keping gula merah, iris.
4. Diperlukan 1/2 sdt garam.
5. Dibutuhkan 1 sdt saos tiram.
6. Sediakan Sejumput merica.
7. Diperlukan 100 ml air.
8. Sediakan Irisan Bumbu.
9. Gunakan 6 cabai merah keriting.
10. Siapkan 4 cabai rawit merah (jika mau pedas bs ditambahkan lagi).
11. Diperlukan 4 siung bawang putih.
12. Diperlukan 1 batang sereh, iris tipis.
13. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
14. Sediakan 1 ruas jahe.
15. Gunakan 1 ruas lengkuas.
16. Sediakan 1 butir kemiri, haluskan.

Cara memasak Ikan Cue Masak Cabe

1. Baluri ikan dengan telor yg sudah dikocok lepas.. dilumuri telor supaya minyaknya ga meletus2 dan bikin gurih (baru tau tips n tricknya hehe), lalu goreng ke dlm minyak sampai matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Siapkan semua bumbu iris.. tumis ke dalam minyak panas sampai layu.. kemudian masukkan air, tambahkan saos tiram, gula merah, garam, dan merica.. masak sampai air mendidih dan aduk sampai mengental...
3. Jika sudah mengental masukkan ikan yg sudah digoreng tadi.. aduk sampai bumbunya menyerap.. jika sudah matikan api...
4. Ikan cue siap disajikan dengan nasi hangat....