Panada isi ikan cue tongkol. Oia, kalo kalian mau nambahin mentega ke kulit panadanya silahkan. Hi, hari ini saya kana share panada isi ikan tongkol, panada ini empuk banget dan sangat berasa isinya ada manis ,gurih pokonya top banget rasanya Bahan. Lihat juga resep Pempek Dos pake Ikan Cue enak lainnya!
Resep Panada Isi Tongkol ini hadir dengan rasa yang luar biasa nikmat.
Buat kalian yang suka banget sm jajanan yang satu ini, silahkan tonton video dapurnya ditha sampai habis.
Resep Kue Panada Isi Ikan Sedap Spesial - Panada merupakan makanan ringan asli Manado yang bentuknya terlihart seperti kue pastel.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Panada isi ikan cue tongkol hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Panada isi ikan cue tongkol yuk!
Bahan Panada isi ikan cue tongkol
- Sediakan Bahan Adonan.
- Diperlukan 400 g tepung (cakra kembar).
- Gunakan 1 butir telur.
- Diperlukan 75 ml santan.
- Diperlukan 1 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1 std ragi (fermipan).
- Diperlukan 75 g margarin.
- Diperlukan Garam (sedikit saja, sesuai selera).
- Dibutuhkan Bahan Isi.
- Gunakan 3 bungkus ikan cue tongkol (di suwir suwir yah).
- Gunakan 1 ikat daun kemangi.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 15 biji cabai merah/rawit.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk (Buang batangnya).
- Gunakan 1 buah sereh (di geprek).
- Sediakan 200 ml santan cair.
- Diperlukan Minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
Kue yang diproses dengan cara digoreng matang ini dibuat dari lapisan adonan tepung terigu dengan sisipan bahan isi berupa tumis ikan tongkol bumbu halus. Selain ekonomis, ikan tongkol juga kaya akan protein loh. Biasanya orang-orang mengolahnya dengan cara digoreng. Namun ada juga yang mengolahnya menjadi sarden, dimasak cabai hijau, balado dan banyak lainnya.
Langkah-langkah memasak Panada isi ikan cue tongkol
- Campur semua bahan adonan jadi 1, uleni hingga kalis, lalu diamkan selama 30 menit..
- Sambil menunggu bahan mengembang, mari kita membuat isian. Pertama haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai, lalu tumis hingga harum, jangan lupa tambahkan garam..
- Setelah harum, masukkan ikan cue tongkol dan daun kemangi, aduk rata, dan trakir masukkan santan cair nya, aduk rata lagi, dan aduk lagi hingga kering. (Isian selesai).
- Setelah bahan adonan mengembang, bagi adonan menjadi 20 bulatan (or sesuai selera). Diamkan lagi selama 10 menit).
- Setelah itu, adonan dipipihkan dan di beri isi lalu di bentuk seperti pastel. (Agak pe'er ini saya bikin untirannya) 😅.
- Siapkan minyak untuk menggoreng, gunakan api kecil saja, lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat. Well well well this is it, buon appetit..
Cara Membuat Panada: Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi. Aduk hingga rata, kemudian tambahkan telur yang sudah dikocok lepas, margarin, dan garam. Resep kue panada isi ikan tongkol. Panada adalah salah satu roti goreng dengan bentuk yang mirip dengan pastel. Kue ini diisi dengan ikan tongkol yang telah ditumis terlebih dulu.
