Pindang ikan cue ala warteg. Lihat juga resep Pempek Dos pake Ikan Cue enak lainnya! Inilah tutorial cara membuat ikan cue/ikan pindang Hasil olahan dari Palabuhanratu / Pelabuhanratu Sukabumi, yang mana kita bisa menyaksikan pemindangan. Untuk ikan kecil dipindang dalam keadaan utuh sedangkan ikan besar dipindang dalam bentuk potongan.
Cue Layang kami selalu produk langsung kirim.
Tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam,sereh,lengkuas dan daun jeruk,aduk rata dan tumis hingga bumbu matang.
Ikan cue atau ikan pindang merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan dan penggaraman.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Pindang ikan cue ala warteg hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pindang ikan cue ala warteg!
Bahan Pindang ikan cue ala warteg
- Siapkan 2 keranjang ikan cue (masing2 isi 3).
- Dibutuhkan 2 buah tomat hijau, potong dadu.
- Dibutuhkan 150 gr cabai domba, blender.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan Seruas jari lengkuas, geprek.
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan Secukupnya garam, gula, penyedap.
- Siapkan 100 ml air.
- Diperlukan 5 sdm minyak goreng.
- Sediakan 3 siung bawang putih, iris halus.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah, iris halus.
- Sediakan Sebatang daun bawang, iris panjang.
Nah, biasanya ikan cue disajikan dengan hanya digoreng saja. Tapi kali ini kamu bisa mengkreasikannya menjadi beberapa masakan rumahan yang nikmat. Contact Pindang dan Ikan Cue on Messenger. Biasanya, perkedel kentang ala warteg dibuat sederhana dengan campuran kentang tumbuk dan seledri, lalu dibulat-bulatkan dan digoreng keemasan.
Langkah-langkah membuat Pindang ikan cue ala warteg
- Bersihkan ikan cue, sy buang bagian kepala dan perutnya. Lalu cuci di air mengalir sebentar..
- Tumis duo bawang hingga layu, tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. masukkan cabai yg sudah di blender. Oseng sebentar hingga cabai sudah tidak bau.
- Tambahkan bubuk kunyit, kecap, air dan tomat. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan potongan daun bawang..
- Berikan seasoning, lalu terakhir masukkan ikan nya. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap..
Jenis ikan yang disajikan pun harganya cukup terjangkau seperti ikan kembung, nila, bawal, lele, tongkol, hingga ikan pindang yang digoreng garing. Pindang ikan patin rumahan mudah dibuat sebab semua bumbu yang digunakan cukup diiris saja. Pintang patin punya rasa segar dan juga bergizi. Siapkan panci, isi dengan air dan masukan bumbu iris. Ikan pindang ini bisa bervariasi jenisnya, mulai dari ikan tongkol, ikan mas, ikan nila, mackarel, dan lain-lain.
