Ikan Cue Bumbu Kuning. Resep ikan cue bumbu kuning adalah salah satu jenis masakan dengan bumbu rempah rempah. Sehingga masakan terasa sedap & enak. Dalam video kali ini saya akan.
Tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam,sereh,lengkuas dan daun jeruk,aduk rata dan tumis hingga bumbu matang.
Kayaknya sajian ikan kuning ini memang cukup populer dan disukai berbagai lapisan masyarakat di seluruh Indonesia.
Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Ikan Cue Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Cue Bumbu Kuning yuk!
Bahan Ikan Cue Bumbu Kuning
- Gunakan 5 potong ikan cue.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Sediakan 1 batang serai (geprek).
- Sediakan 1 batang jahe (geprek).
- Gunakan 1 batang lengkuas (geprek).
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
- Siapkan 150 ml air.
- Siapkan 5 sdm minyak (untuk menumis).
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan 5 buah cabe merah.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 cm ruas kunyit.
- Siapkan 2 butir kemiri.
Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya.
Langkah-langkah memasak Ikan Cue Bumbu Kuning
- Cuci bersih semua bahan. Goreng sebentar ikan cue (tidak digoreng tidak apa-apa).
- Panaskan minyak goreng lalu masukkan jahe, lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk. Tumis sampai harum. Kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk tambahkan gula, garam, kaldu jamur, lada bubuk dan air. Tumis sampai tercium aroma sedap.
- Kemudian masukkan ikan cuenya. Masak sampai air menyusut dan meresap kedalam ikan. Angkat dan sajikan.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat..ikan gurame, ikan kembung, ikan tongkol, ikan bandeng, ikan cukil, ikan bawal, ikan belanak, ikan cue, ikan. Itulah ide dan inspirasi memasak ikan goreng dengan bumbu acar dengan aneka kreasi olahan dan Cara Membuat Acar Kuning : Panaskan minyak. Ikan cue atau ikan pindang merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan dan penggaraman.
