Kentang goreng siram sapi lada hitam.
Kalian dapat menyiapkan Kentang goreng siram sapi lada hitam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kentang goreng siram sapi lada hitam!
Bahan-bahan Kentang goreng siram sapi lada hitam
- Dibutuhkan 2 buah kentang ukuran besar.
- Siapkan 1 buah wortel.
- Gunakan 1 genggam kacang polong.
- Siapkan 250 gr daging sapi cincang.
- Sediakan ▪️bumbu▪️.
- Siapkan 1/2 siung bawang Bombay.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 sdm Lada hitam cincang kasar.
- Sediakan 3-4 sdm saus tiram.
- Gunakan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 1/2 sdt wijen sangrai until taburan.
- Dibutuhkan secukupnya Kaldu sapi bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam & Lada putih.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena untuk pengental.
Cara memasak Kentang goreng siram sapi lada hitam
- Iris tipis kentang & goreng sampai matang,sisihkan.
- Siapkan bahan2 lain nya.
- Panaskan minyak, tumis duo bawang sampai agak layu,kemudian masukkan daging cincang.
- Taburkan lada hitam.
- Masukkan wortel dan kacang polong, saus tiram, kecap manis sambil di oseng sampai sayur agak layu, kemudian siram dengan sedikit air panas (kira2 100- 150 ml).
- Bubuhkan garam,kaldu bubuk& Lada secukup nya, test rasa.
- Di wadah lain, aduk rata 1 sdm tepung maizena dengan air, kemudian tuang ke masakan tadi, aduk rata dan tunggu mendidih.. siap disajikan.
- Tata kentang goreng dipinggir piring, tuang tumis daging ketengah nya..taburi wijen.
- Sengaja dibuat plating nya begitu, biar kentang nya ada yg kriuk2, ada yg agak melempem nyemek kena kuah..karena selera anak bapak ma tukang masak beda2..jadi kl mau yg masi garing ya ambil pinggir nya..kl yg nyemek sendok tengahnya 😅.
